木瓜切開沒熟怎麼辦?簡單4 招變身美味料理! | 水果好營養
![木瓜切開沒熟怎麼辦?簡單4 招變身美味料理!](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2020年4月5日—保存木瓜的方法,需根據熟度調整,已經熟了的木瓜,可以用報紙包起,放入冰箱冷藏,延長保存期限。還沒變熟的木瓜,只需置於室內陰涼通風處保存,待木瓜變 ...
![木瓜切開沒熟怎麼辦?簡單4 招變身美味料理!](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
因為抓不準熟度,發現表皮變黃就迫不及待的切開木瓜,結果發現裡面熟度不足,這種經驗大家應該多少都有過。切開沒熟的木瓜,除了打成木瓜牛奶勉強喝掉以外,根據木瓜熟度的不同,還有其他烹調方式,都能讓木瓜搖身一變,成為一道道色香味俱全的料理。
正確保存方法
保存木瓜的方法,需根據熟度調整,已經熟了的木瓜,可以用報紙包起,放入冰箱冷藏,延長保存期限。還沒變熟的木瓜,只需置於室內陰涼通風處保存,待木瓜變熟後再食用或冷藏,若是將還沒熟的木瓜冰進冰箱,木瓜就很難再變熟。
請繼續往下閱讀...
木瓜屬於熱帶水果,不耐低溫,包報紙再冰,可以保濕跟防凍傷。冷藏後建議4~5天內食用完畢。
怎麼判斷熟度木瓜的熟度,可以從表皮顏色、果蒂軟硬度及味道判斷。
➤表皮顏色:表皮的顏色越黃,木瓜的熟度就越高,當變黃的面積達到整個表皮的1/2以上,便可食用。此外,變黃的木瓜,表皮可能伴隨有一些小斑點或糖膠產生,這是甜度高的特徵,但也要注意斑點的密集度,若太過密集,就需觀察木瓜是否有腐爛。
➤果蒂軟硬度:果蒂周圍的顏色轉黃後,可以用手輕壓四周,壓起來是軟的,代表裡面的果肉已經成熟可以食用。
➤味道:熟成的木瓜會散發淡淡的木瓜清香,若聞起來有臭味,表示內裡可能已經腐爛。
沒熟的木瓜可以這樣做木瓜在還沒熟之前被切開,就不會再繼續變熟了。若不小心還是切開了要熟不熟的木瓜,可以運用以下4種方式,把它變身成餐桌上的美味佳餚。
熱炒將木瓜切絲或切片,跟青菜一起拌炒,就是一道清爽健康的蔬菜料理,若是要跟肉類一起烹調,可以切的大塊一些增加口感,擔心塊狀比較難熟,只要加蓋燜煮一下即可。使用比青木瓜熟一點的木瓜入菜,能品嚐到些許木瓜的清甜。
» 推薦食譜:木瓜子排|青木瓜絲雞柳...
[蔬果保鮮]不希望木瓜出現小黑點就不能放進冰箱!! | 水果好營養
「青木瓜與熟木瓜」挑選保存大不同!外皮果粉均勻才新鮮! | 水果好營養
【哇潮】還沒吃就爛掉了?教你如何讓水果「保存期限」延長 | 水果好營養
冷凍木瓜 | 水果好營養
新鮮木瓜可以放冰箱嗎新鮮木瓜要如何保存 | 水果好營養
木瓜保存 | 水果好營養
木瓜切開沒熟怎麼辦?簡單4 招變身美味料理! | 水果好營養
水果放冰箱延長保存期限?營養師曝「這5種」放冰箱照樣壞 | 水果好營養
黃金青木瓜(550g ±5%) | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
木瓜平均值鐵含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,鐵有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值礦物質資訊:樣品名稱:木瓜平均值俗名:番木瓜,番瓜樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青木瓜酪酸(4:0)含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,酪酸(4:0)有多少呢?本篇為大家整理青木瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
木瓜(2月取樣)反式脂肪含量多少?
木瓜(2月取樣)俗稱:番木瓜,番瓜,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理木瓜(2月取樣)其他資訊:樣品名稱:木瓜(2月取樣)俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
香華洋香瓜β-胡蘿蔔素含量多少?
香華洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理香華洋香瓜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
冷凍荔枝酒精含量含量多少?
冷凍荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,酒精含量有多少呢?本篇為大家整理冷凍荔枝其他資訊:樣品名稱:冷凍荔枝俗名:丹荔,荔...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
木瓜(11月取樣)十七酸(17:0)含量多少?
木瓜(11月取樣)俗稱:番木瓜,番瓜,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理木瓜(11月取樣)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:木瓜(11...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
木瓜平均值維生素D2含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,維生素D2有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值維生素D資訊:樣品名稱:木瓜平均值俗名:番木瓜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
木瓜平均值酒精含量含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,酒精含量有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值其他資訊:樣品名稱:木瓜平均值俗名:番木瓜,番...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
木瓜平均值δ-生育酚含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值維生素E資訊:樣品名稱:木瓜平均值俗名:番木瓜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
木瓜(11月取樣)山酸(22:0)含量多少?
木瓜(11月取樣)俗稱:番木瓜,番瓜,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理木瓜(11月取樣)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:木瓜(11月...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
木瓜(11月取樣)膽固醇含量多少?
木瓜(11月取樣)俗稱:番木瓜,番瓜,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理木瓜(11月取樣)其他資訊:樣品名稱:木瓜(11月取樣)俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
木瓜平均值膽固醇含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值其他資訊:樣品名稱:木瓜平均值俗名:番木瓜,番瓜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
木瓜(11月取樣)鉀含量多少?
木瓜(11月取樣)俗稱:番木瓜,番瓜,鉀有多少呢?本篇為大家整理木瓜(11月取樣)礦物質資訊:樣品名稱:木瓜(11月取樣)俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
木瓜平均值維生素D總量(IU)含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值維生素D資訊:樣品名稱:木瓜平均值俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
木瓜平均值維生素D總量(ug)含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值維生素D資訊:樣品名稱:木瓜平均值俗名...