香蕉「綠、黃、黑點」營養差很大!專家揭秘…吃對顏色排便順 ... | 水果好營養
![香蕉「綠、黃、黑點」營養差很大!專家揭秘…吃對顏色排便順 ...](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2020年7月28日—此時對於懶得洗、切水果的省事一族來說,只需要剝皮的香蕉就是最好的選擇。但你知道嗎,不同顏色、熟度的香蕉,所含有的營養價值也不同,正妹營養師高敏敏 ...
![香蕉「綠、黃、黑點」營養差很大!專家揭秘…吃對顏色排便順 ...](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
▲你喜歡吃青色、黃色,還是帶有褐色點點的香蕉呢?(示意圖/取自免費圖庫Pixabay)
記者李佳蓉/採訪報導
夏季架上擺滿琳瑯滿目的水果,一時之間讓人陷入兩難!此時對於懶得洗、切水果的省事一族來說,只需要剝皮的香蕉就是最好的選擇。但你知道嗎,不同顏色、熟度的香蕉,所含有的營養價值也不同,正妹營養師高敏敏[1]解釋3種不同熟度香蕉的「營養差異」其實差很大,並提醒一根香蕉等於2份水果,與家人分享剛剛好。
營養師高敏敏在粉專分享一張香蕉圖,分別解釋青皮香蕉、黃皮香蕉及褐點點香蕉各自的營養成分,而你最喜歡吃哪一種呢?
[廣告]請繼續往下閱讀...
1.青皮香蕉 熱量為90/kcal、膳食纖維2克、維他命C含量11毫克、糖9.2克、GI值為30。其具有高纖維、抗性澱粉也最多,吃了容易有飽足感,血糖也較平穩。
2.黃皮香蕉 熱量為84/Kcal、膳食纖維1.7克、維他命C含有6毫克、糖11.9克、GI值42。香甜可口的黃皮香蕉是最適合食用的熟度,潤腸又通便、好消化,吃完只要多喝水就能讓積在肚子裡的硬便順順地排出。
3.褐點香蕉 熱量為68/Kcal、膳食纖維1.6克、維他命C含量5毫克、糖10.8克、GI值52。已經熟透的香蕉冒出黑色點點,雖然熱量較低,但糖分也最高,其具有很好的抗氧化能力。
▲哪一種香蕉最營養,來聽聽營養師怎麼說。(圖/高敏敏營養師授權提供)
為什麼青皮香蕉熱量較高?高敏敏受訪時解釋,青香蕉在熟成過程中水分會增加,澱粉會轉為糖分,「一開始抗性澱粉比較多,可以想像含膳食纖維的澱粉比較多,它的GI值一定會比較低,但放久後澱粉轉為糖分了,澱粉變高,GI值也會跟著變高,但整體含水量增加,因此平均每100公克的熱量是減少的。」
相要幫助排便究竟要吃綠香蕉還是黃香蕉?高敏敏也解釋,事實上綠香蕉雖然抗...
https | 水果好營養
《吃錯了再營養也不夠》 綠皮香蕉熱量低抗氧化力較強 | 水果好營養
「綠皮生香蕉」9優點曝光!還可預防這2大癌症? | 水果好營養
圓果金柑汁(綠皮)的熱量及營養成分 | 水果好營養
綠皮香蕉有妙用,網傳能抗憂鬱?營養師:味道較澀 | 水果好營養
護眼吃綠葡萄...「紫、黑、紅、綠皮」葡萄,哪種營養價值高? | 水果好營養
香蕉「綠、黃、黑點」營養差很大!專家揭秘…吃對顏色排便順 ... | 水果好營養
香蕉綠皮、黃皮差在哪?有黑斑點愈營養?日研究含有抗癌物質 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(綠皮)其他脂肪酸含量多少?
酪梨(綠皮)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理酪梨(綠皮)脂肪...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(綠皮)維生素A總量(IU)含量多少?
酪梨(綠皮)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理酪梨(綠皮)...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西洋梨(青皮)甲硫胺酸(Met)含量多少?
西洋梨(青皮)俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理西洋梨(青皮)胺基酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(室溫存放6天)α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
酪梨(室溫存放6天)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
北蕉(0天,綠皮)其他脂肪酸含量多少?
北蕉(0天,綠皮)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理北蕉(0天,綠皮)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
北蕉(0天,綠皮)蔗糖含量多少?
北蕉(0天,綠皮)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理北蕉(0天,綠皮)糖質分析資訊:樣品名稱:北蕉(0天,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(綠皮)維生素B12含量多少?
酪梨(綠皮)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理酪梨(綠皮)維生素...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(綠皮)甘胺酸(Gly)含量多少?
酪梨(綠皮)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理酪梨(綠皮)胺基...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(綠皮)十九酸(19:0)含量多少?
酪梨(綠皮)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理酪梨(綠皮)脂...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(綠皮)磷含量多少?
酪梨(綠皮)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,磷有多少呢?本篇為大家整理酪梨(綠皮)礦物質資訊:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(綠皮)脯胺酸(Pro)含量多少?
酪梨(綠皮)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理酪梨(綠皮)胺基...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
北蕉(0天,綠皮)維生素C含量多少?
北蕉(0天,綠皮)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,維生素C有多少呢?本篇為大家整理北蕉(0天,綠皮)維生素B群&C資訊:樣品名稱:北...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
北蕉(0天,綠皮)異白胺酸(Ile)含量多少?
北蕉(0天,綠皮)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理北蕉(0天,綠皮)胺基酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(綠皮)鈉含量多少?
酪梨(綠皮)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,鈉有多少呢?本篇為大家整理酪梨(綠皮)礦物質資訊:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
北蕉(0天,綠皮)維生素A總量(IU)含量多少?
北蕉(0天,綠皮)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理北蕉(0天,綠皮)維生素A資訊:樣品名稱...