芭樂革命打響名號(上) | 水果好營養
![芭樂革命打響名號(上)](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
前言:泰國芭樂引進台灣,碩大的果實讓國人驚艷,一波「芭樂革命」隨之登場,苦幹的台灣農民學會動腦筋研發,新品種不斷問世,最後由高雄縣大社鄉主打「珍珠芭樂」獨領 ...
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78年間,彰化田尾種苗商林明山提著新品種芭樂,到大社鄉農會要求推廣股長倪福全(現任總幹事)代為命名,倪福全品嚐後,以其果實圓、果肉白皙,取名「龍鳳珍珠芭樂」,後來改稱「龍鳳芭樂」,最後定名「珍珠芭樂」。
不過鮮少人知道珍珠芭樂品種,最先是由大社鄉籍種苗商陳玉盞(已移居加拿大)提出,當時沒人能預知,這名號會成為高雄縣農特產的響亮招牌。
早年,台灣芭樂以「土芭樂」(大智頭仔)為主流,直到泰國芭樂引進,碩大、青綠、渾圓、清甜的果實,像炫風式地席捲全台,取代了土芭樂的地位。
大社鄉農會果樹班第9班班長劉建明廿年前繼承衣缽時,正值泰國芭樂巔峰期。
他說,這現象讓只會苦幹實幹的台灣農民受到很大刺激,並開始動腦筋研發。
其實,泰國芭樂在其本國種植地的果實並不大,是台灣人改良把它變大的;不過,泰國芭樂的風光歲月還是沒有因此延長。
泰國芭樂最大的貢獻,就是帶來一波芭樂革命」,劉建明這麼認為;70年間,本土改良的「世紀芭樂」、「馬來西亞水晶無子芭樂」相繼問世,消費市場進入「戰國時代」,也是一場「土洋大戰」。
在此同時,倪福全悄悄佈局珍珠芭樂的推廣,但一開始相當不順利,倪福全表示,農民不喜歡嘗新,81年委請農民試種時常碰壁,最後試種有成,加上不斷邀集講習會,農民才逐漸接受。
改良芭樂最怕立枯病,經農委會農試所測試,珍珠芭樂的抗疫性為其他芭樂的5倍,加上它一上市就創下每公斤380元的天價,農民趨之若鶩,全面更新品種,3年內全鄉就種了10萬株,燕巢鄉更是1年內種10萬株。
農試所指出,大社、燕巢鄉位於觀音山下,岩石風化而形成的岩砂土質,含有豐富礦物質,非常適合棗子、芭樂生長,造就當地...
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