雙醣 | 水果好營養
雙醣(英語:Disaccharide,亦称为二醣)是由兩個單醣分子經縮合反應除去一個水分子而成的一種碳水化合物。二醣和單醣一样可溶于水。常見的雙糖為蔗糖、乳糖、麥芽糖。
雙醣(英語:Disaccharide,亦称为二醣)是由兩個單醣分子經縮合反應除去一個水分子而成的一種碳水化合物。二醣和單醣一样可溶于水。常見的雙糖為蔗糖、乳糖、麥芽糖。单糖、双糖、聚合糖多糖是什么?本期主角:葡萄糖 | 水果好營養
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