凯特芒 | 水果好營養
![凯特芒](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
优良品种可食部分高达60%~82%,含糖量14%~20%,并含有丰富的维生素A、B、B2、C、E及适量的蛋白质脂肪和钙、磷铁等矿物质,还含有17种以上的氨基酸。芒果在国内外深受喜爱, ...
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凯特芒果的主要产地在美国,1995年由以色列专家从美国引入攀枝花市盐边县试种,1997年在盐边地区大量引进枝条和苗木进行示范推广。 [3]
凯特芒 常绿大乔木[1],树皮灰褐色,小枝褐色,枝条长而粗壮,无毛。叶薄革质,常集生枝顶,叶大而稀,叶片[2]呈阔叶披针形,嫩叶呈浅褐色,老叶一般呈深绿色。 [1] [7] 圆锥花序[3]长20~35厘米,多花密集,被灰黄色微柔毛,分枝开展,最基部分枝长6~15厘米;苞片[4]披针形,长约1.5毫米,被微柔毛;花小,杂性,黄色或淡黄色;花梗长1.5~3毫米,具节;萼片卵状披针形,长2.5~3毫米,宽约1.5毫米,渐尖,外面被微柔毛,边缘具细睫毛;花瓣[5]长圆形或长圆状披针形,长3.5~4毫米,宽约1.5毫米,无毛,里面具3~5条棕褐色突起的脉纹,开花时外卷;花盘[6]膨大,肉质,5浅裂;雄蕊仅1个发育,长约2.5毫米,花药卵圆形,不育雄蕊3~4,具极短的花丝和疣状花药原基或缺;子房斜卵形,径约1.5毫米,无毛,花柱近顶生,长约2.5毫米。果实大,呈卵形或扁卵形,果实[7]重量可达600~1000克,最大的单果重量可达到1300克左右,果实圆润饱满,完熟果皮呈黄色,中果皮[8]肉质,肥厚,鲜黄色,味甜,果核坚硬。 [1] [7]凯特芒原产于美国佛罗里达州;中国有大量引种种植,在海南的三亚、广西的百色、四川的攀枝花和云南的华坪等地区都有种植基地。特别是攀枝花种植的凯特芒占其芒果种植总面积接近70%。 [4]
凯特芒果实的长、宽、重生长呈现单“S”型曲线,种子的长、宽生长趋势为“慢—快—慢”,种子重增长趋势为“慢—快—慢—快”;果实生育期近7个月,幼果期为0~45天,膨大期为45~180天,成熟期为180~210天;种子成熟需要120~135天,种子比果实早成熟,种子从成熟到萌发过程连续,135天是种子生理转折期,165天是种子胎萌发生重要时期;在果实发育中后期,果肉可滴定酸和抗坏血酸含量逐渐降低,类胡萝卜素含量逐渐增加,可溶性糖含量变化为增加—降低—增加,果肉成熟需要195~210天。 [5]
...不同采摘月份对芒果干营养成分和食用品质的影响 | 水果好營養
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