百香果功效多,助排便、防乾眼!怕酸的人記下選購5大訣竅 | 水果好營養
![百香果功效多,助排便、防乾眼!怕酸的人記下選購5大訣竅](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年8月30日—百香果每100克百香果蛋白質2.2克、碳水化合物10.7克、膳食纖維5.3克、鉀200毫克、鎂27毫克、維生素A總量1617I.U、維生素C32毫克,是營養非常豐富的 ...
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每年7月至9月是百香果的產季,而百香果果汁是國人愛喝的飲品之一,其實養分多多的百香果功效強大,大家不妨多加採買,不管是做百香果飲料、或入菜,都很推薦;不過很多人可能不知道百香果怎麼吃、怎麼挑選百香果好壞,也不知道如何做成百香果料理、飲料,以下療日子為大家一一解答。
百香果功效多,適合好發便秘、乾眼症的上班族百香果每100克百香果蛋白質2.2克、碳水化合物10.7克、膳食纖維5.3克、鉀200毫克、鎂27毫克、維生素A總量1617I.U、維生素C32毫克,是營養非常豐富的水果,
膳食纖維:百香果裡的小黑籽是其一大特色,小黑籽裡含有大量的膳食纖維,可促進腸道蠕動、幫助排便。 植化素:百香果富含植化素如β-胡蘿蔔素,具有抗氧化作用,有助於免疫力。 維生素A:可維持皮膚健康,並維持視力健康,預防乾眼症。百香果挑選5訣竅:拿起來掂一掂、搖一搖
根據農業兒童網資訊,選購百香果時要注意以下5點:
果實完整飽滿 顏色鮮艷、光滑 沉甸甸有重量感 帶有香氣 挑選時找外皮顏色深的比較好另外,根據百香果達人的經驗談,可將百香果拿起來搖一搖,若聽到水聲,表示可能被撞擊過導致果實纖維破裂,這種百香果肯定是酸的。怕酸的人可以用這招來過濾過酸的百香果。在保存上,百香果屬於後熟型的水果,採收後放置2~7天香氣會更加濃郁、甜美,放在陰涼通風處常溫保存約可放置1週。但也要注意,若發現外皮逐漸枯萎變皺、重量減輕,則是放置一段時間了,代表風味正在變差,最好盡快吃完。
資料來源:農業兒童網 、農業易遊網
百香果怎麼吃?畢竟百香果不像蘋果、香蕉等那麼常見,可能有很多人都不太知道怎麼吃。最直接的吃法就是將百香果對剖開來,直接用湯匙舀起來吃,但這樣吃很酸,有些人可能無法接受。
建議可將百香果漿放到冰塊盒裡製成百香果冰塊,想吃時...
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