墨西哥酪梨醬。 guacamole | 水果好營養
![墨西哥酪梨醬。 guacamole](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2014年9月28日—1.番茄切小丁,洋蔥切末,蒜頭切末,檸檬搾汁,香菜切碎·2.酪梨對切2半,去籽去皮·3.果肉切小塊,用叉子子壓成泥狀·4.將所有切好的材料及調味料放入碗中·5.
![墨西哥酪梨醬。 guacamole](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨最為人熟悉的吃法,墨西哥酪梨醬無論是包入 捲餅中或抹麵包都十分可口。
墨西哥酪梨醬。 guacamole 約6-8人份
材料: 熟酪梨1顆(約350g),番茄1/2顆,洋蔥1/4顆, 蒜頭2瓣,檸檬1/2顆,香菜2株,
調味料: 鹽1/2茶匙,黑胡椒粉1/8茶匙,
步驟: 1.番茄切小丁,洋蔥切末,蒜頭切末,檸檬搾汁,香菜切碎
2.酪梨對切2半,去籽去皮 3.果肉切小塊,用叉子子壓成泥狀
4.將所有切好的材料及調味料放入碗中 5.混合均勻即完成 6.可以用玉米脆片沾食或包入墨西哥捲餅中食用
補充: 1.現在酪梨品種很多,有的不需要放到黑就可以吃 有的要放到黑,買的時候問一下攤商 我這一次買的是放到紫黑,摸起來有一點軟 拿起來搖ㄧ搖中間的籽會搖動表示比較熟 2.鹹度請依照個人喜好調整 3.人口少請將份量減半製作 4.手工製脆餅請參考 : 墨西哥脆餅 5.手工製捲餅請參考 : 墨西哥捲餅[1][2]
References 墨西哥脆餅 (caroleasylife.blogspot.com) 墨西哥捲餅 (caroleasylife.blogspot.com)多功能墨西哥酪梨醬食譜,可沾麵包、餅乾,當沙拉 | 水果好營養
墨西哥酪梨醬by 凱特的廚房小記 | 水果好營養
墨西哥酪梨醬。 guacamole | 水果好營養
【墨西哥酪梨醬】料理- 34 篇食譜與家常做法 | 水果好營養
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