水梨清熱潤肺,在古代有「百果之宗」的美譽但有5種人要注意! | 水果好營養
2020年8月11日—水梨煮熟或蒸熟之後,是止「熱咳」及化痰的好幫手,常見的料理方式為冰糖蒸梨及梨膏糖,都有滋陰潤肺、止咳祛痰的作用。要特別注意的是,只有熱咳,也就是 ...
古書記載,「梨」能養陰生津、滋潤肺胃、清熱化痰,可用於咳嗽少痰、咽乾口燥,以及聲音嘶啞。生者可清六腑之熱,熱者滋五臟之陰;在古代有「百果之宗」的美譽。其水分含量高、膳食纖維及維生素C的含量也相當豐富,富含鉀、鎂磷、鈣等礦物質。許多人認為吃紫葡萄能補鐵,但事實上,梨子的鐵含量跟葡萄差不多。
水梨是夏天的清熱水果之一,每到6~9月份最多,古書記載,梨能養陰生津、滋潤肺胃、清熱化痰,可用於咳嗽少痰、咽乾口燥,以及聲音嘶啞。生者可清六腑之熱,熱者滋五臟之陰;在古代有「百果之宗」的美譽;卻也有人顧忌「分梨」與「分離」音同,避免分梨而食,但現在,已有愈來愈多人不再視此為禁忌。
梨的品種非常多,可概略區分為東方梨及西洋梨兩大類,不管是梨型、口感及滋味,完全不同。西洋梨要等到果肉變軟,才能食用。
水梨有什麼營養?梨子水分含量高,一份200公克重的梨子,熱量為61大卡,與其他水果差不了多少。別看梨子「水水」的,它的膳食纖維含量相當豐富,每100公克就有2.5公克;口感較硬的粗梨,膳食纖維含量反倒略低一些,但也有2.1公克,稱得上是高纖水果。不少民眾相信,生吃營養價值一定比熟食來得高,不盡然如此。以纖維質為例,煮熟後的纖維質較好分解、吸收。
梨子的維生素C雖無法與柑橘類相比,卻比蘋果略高一點。維生素C能讓皮膚白皙、維持皮膚組織完整性。
礦物質方面,梨子的鉀含不少,鎂含量也不錯,還含有磷、鈣等。許多人認為吃紫葡萄能補鐵,但事實上,梨子的鐵含量跟葡萄差不多,每100公克有0.2毫克,等於喝100公克的葡萄汁。
梨子生吃、熟食,各有什麼優點?梨子除了當水果生吃,還能做成梨子派、紅酒燉梨等甜點,或燉冰榶、川貝等,相傳能治咳嗽[1]。不管生吃或熟食,各有優點。
梨子的品種很多,但不管哪一品種,性、味沒太大差別,都屬甘、涼。古代較少以梨入藥,常拿來食療用。梨子生吃可以清肺熱、止咳化痰,熱性咳嗽患者肺熱、乾咳,鼻涕及痰都呈黃稠狀。生梨還能解較輕微的酒毒,增加排尿。燉熟的梨子,維...
【喝冰糖雪梨就會好?咳嗽要對症下藥!】 | 水果好營養
冰糖燉梨治咳中醫 | 水果好營養
吃蒸梨子止咳潤肺卻咳更兇?中醫師:1種情況不適用 | 水果好營養
我家去咳百試有效的小偏方 | 水果好營養
梨子止咳得這樣煮,少了這步驟效果減半常在半夜咳醒中醫教吃 ... | 水果好營養
止咳潤肺聖品!「冰糖燉水梨」簡單又能緩解咳嗽的食療法 | 水果好營養
水梨清熱潤肺,在古代有「百果之宗」的美譽但有5種人要注意! | 水果好營養
養生食譜~冰糖燉梨子,只要兩種材料,潤肺止咳的養身飲品 ... | 水果好營養
豐水梨磷含量多少?
豐水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,磷有多少呢?本篇為大家整理豐水梨礦物質資訊:樣品名稱:豐水梨俗名:梨子,水梨,山...
幸水梨精胺酸(Arg)含量多少?
幸水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,精胺酸(Arg)有多少呢?本篇為大家整理幸水梨胺基酸組成資訊:樣品名稱:幸水梨俗名...
西洋梨平均值維生素B1含量多少?
西洋梨平均值俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理西洋梨平均值維生素B群&C資訊:樣品名稱:...
西洋梨(紅皮)癸酸(10:0)含量多少?
西洋梨(紅皮)俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理西洋梨(紅皮)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
橫山梨脂肪酸S總量含量多少?
橫山梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗(三灣冬梨,粗梨),脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理橫山梨脂肪酸組成資訊:樣品名...
西洋梨(青皮)纈胺酸(Val)含量多少?
西洋梨(青皮)俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理西洋梨(青皮)胺基酸組成資訊:樣品名稱...
西洋梨(紅皮)肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
西洋梨(紅皮)俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,肉豆蔻烯酸(14:1)有多少呢?本篇為大家整理西洋梨(紅皮)脂肪酸組成資訊:樣品...
西洋梨平均值錳含量多少?
西洋梨平均值俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,錳有多少呢?本篇為大家整理西洋梨平均值礦物質資訊:樣品名稱:西洋梨平均值...
西洋梨(黃皮)β-胡蘿蔔素含量多少?
西洋梨(黃皮)俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理西洋梨(黃皮)維生素A資訊:樣品名稱:西...
西洋梨平均值山酸(22:0)含量多少?
西洋梨平均值俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理西洋梨平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
將軍蜜梨十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
將軍蜜梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗(三星上將梨),十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理將軍蜜梨脂肪酸組成資訊...
西洋梨(黃皮)色胺酸(Trp)含量多少?
西洋梨(黃皮)俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理西洋梨(黃皮)胺基酸組成資訊:樣品名稱...
大雪梨維生素B12含量多少?
大雪梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理大雪梨維生素B群&C資訊:樣品名稱:大雪梨俗名:...
梨山蜜梨粗蛋白含量多少?
梨山蜜梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理梨山蜜梨一般成分資訊:樣品名稱:梨山蜜梨俗名:...
西洋梨(青皮)鐵含量多少?
西洋梨(青皮)俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,鐵有多少呢?本篇為大家整理西洋梨(青皮)礦物質資訊:樣品名稱:西洋梨(青皮)...