樹葡萄產季到高營養抗氧化、發炎 | 水果好營養
2021年12月1日—衛生福利部南投醫院指出,樹葡萄的實際名稱為嘉寶果(jaboticaba),最早產自巴西,根據國際食物研究期刊2013年一篇文獻回顧發表,樹葡萄含豐富的各種酚類 ...
【記者楊旻芳台北報導】葡萄常常吃,但你吃過長在樹幹上的「樹葡萄」嗎?樹葡萄長在樹幹及樹枝上,看起來長得像紫色的葡萄,吃起來口感卻大不相同,在盛產季時,樹幹上結實磊磊的時候乍看之下其實有點像恐怖「樹瘤」,會讓人有「密集恐懼症」上身。因小小一顆的卻含有對人體健康的豐富營養素,又被稱為長在樹上的黑鑽石。
衛生福利部南投醫院指出,樹葡萄的實際名稱為嘉寶果(jaboticaba),最早產自巴西,根據國際食物研究期刊2013年一篇文獻回顧發表,樹葡萄含豐富的各種酚類化合物的來源,包括類黃酮、花青素、單寧、酚類酸以及多酚,這些營養素大多數對人類健康有益處。
而樹葡萄在巴西已有數百年的歷史。由巴西土著圖皮部落在聖保羅森林深處發現,他們在樹幹和樹枝上看到這長出的果實。巴西土著吃了吃後發現果肉軟腍、味道甜美,因此開始廣為流傳。時至今日,樹葡萄在巴西被廣泛使用,巴西人喜歡鮮摘鮮吃,或製成果汁、果醬。
嘉寶果全年枝葉濃綠茂盛,樹幹上具有同時開花結果的特性,先開白色小花,待花謝後樹幹會長滿如「葡萄」般的果實。圖/果寶歡酵 - 觀光工廠。有機嘉寶果農場提供
嘉寶果全年枝葉濃綠茂盛,樹幹上具有同時開花結果的特性,先開白色小花,待花謝後樹幹會長滿如「葡萄」般的果實。圖/果寶歡酵 - 觀光工廠。有機嘉寶果農場提供
苗栗縣頭份鎮公所主任秘書林明發表示,樹葡萄的果實形狀、色澤都很像葡萄,但果實長在樹幹及樹枝上,故又稱「樹葡萄」,屬於高經濟價值作物。他說,吃起來果皮QQ的,有一點點酸,果肉呈半透明白色,有種特殊的香甜,有人讚好吃,但也有人對樹葡萄的口感不習慣。
樹葡萄口感特殊,吃起來有似山竹、芭樂、釋迦、鳳梨等綜合味道。圖/台灣癌症基金會[1]
樹葡萄果實歷經淡綠色、紫色、深暗紫色,漸漸變成黑紫色成熟的光滑漿果。成熟果肉呈現白色半透明、果實碩大圓潤飽含水分,風味特殊香甜可口,甜度平均可達13至18度,食用後口感似山竹、芭樂、釋迦、鳳梨等綜合味道。
行政院農業委員會台中區農業改良場表示,樹葡萄是常綠性小...
“天价”嘉宝果营养价值几何 | 水果好營養
“天價”嘉寶果營養價值幾何專家:和葡萄差不多- | 水果好營養
上海辟谣 | 水果好營養
嘉寶瓜 | 水果好營養
智慧農業中心販售-嘉寶瓜 | 水果好營養
樹葡萄產季到高營養抗氧化、發炎 | 水果好營養
營養成分 | 水果好營養
蔓藤上耀眼的黑寶石-嘉寶果 | 水果好營養
嘉寶瓜白胺酸(Leu)含量多少?
嘉寶瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜(嘉寶兵瓜),白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理嘉寶瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:嘉寶瓜俗名...
嘉寶瓜苯丙胺酸(Phe)含量多少?
嘉寶瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜(嘉寶兵瓜),苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理嘉寶瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:嘉寶瓜俗...
嘉寶瓜脂肪酸S總量含量多少?
嘉寶瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜(嘉寶兵瓜),脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理嘉寶瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:嘉寶瓜俗名...
嘉寶瓜麩胺酸(Glu)含量多少?
嘉寶瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜(嘉寶兵瓜),麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理嘉寶瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:嘉寶瓜俗名...
嘉寶瓜鉀含量多少?
嘉寶瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜(嘉寶兵瓜),鉀有多少呢?本篇為大家整理嘉寶瓜礦物質資訊:樣品名稱:嘉寶瓜俗名:水瓜,寒瓜,夏...
嘉寶瓜離胺酸(Lys)含量多少?
嘉寶瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜(嘉寶兵瓜),離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大家整理嘉寶瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:嘉寶瓜俗名...
嘉寶瓜硬脂酸(18:0)含量多少?
嘉寶瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜(嘉寶兵瓜),硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理嘉寶瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:嘉寶瓜俗名...
嘉寶瓜酥胺酸(Thr)含量多少?
嘉寶瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜(嘉寶兵瓜),酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理嘉寶瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:嘉寶瓜俗名...
嘉寶瓜視網醇當量(RE)含量多少?
嘉寶瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜(嘉寶兵瓜),視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理嘉寶瓜維生素A資訊:樣品名稱:嘉寶瓜俗名...
嘉寶瓜亞麻油酸(18:2)含量多少?
嘉寶瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜(嘉寶兵瓜),亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理嘉寶瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:嘉寶瓜俗...
嘉寶瓜麥芽糖含量多少?
嘉寶瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜(嘉寶兵瓜),麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理嘉寶瓜糖質分析資訊:樣品名稱:嘉寶瓜俗名:水瓜,...
嘉寶瓜乳糖含量多少?
嘉寶瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜(嘉寶兵瓜),乳糖有多少呢?本篇為大家整理嘉寶瓜糖質分析資訊:樣品名稱:嘉寶瓜俗名:水瓜,寒...
美國黑葡萄(含皮)糖質總量含量多少?
美國黑葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理美國黑葡萄(含皮)糖質分析資訊:樣品...
嘉寶瓜維生素E總量含量多少?
嘉寶瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜(嘉寶兵瓜),維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理嘉寶瓜維生素E資訊:樣品名稱:嘉寶瓜俗名:水...
嘉寶瓜銅含量多少?
嘉寶瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜(嘉寶兵瓜),銅有多少呢?本篇為大家整理嘉寶瓜礦物質資訊:樣品名稱:嘉寶瓜俗名:水瓜,寒瓜,夏...