吃娃娃菜的7大好处解析 | 水果好營養
![吃娃娃菜的7大好处解析](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
吃娃娃菜有这7大好处:·1、养胃:吃娃娃菜可以暖胃,对于有胃寒的朋友可以有治疗的作用,很多人一旦吃了凉的食物或者秋冬季半夜起来着凉就很容易胃痛,这就是胃寒,如果 ...
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在家做洋葱炒蛋的时候洋葱要逆纹切细,这样受热较快,炒得时候比较快炒好,口感软嫩,下面把洋葱炒蛋的洋葱的切法和怎么切不流泪的技巧分享给大家。
洋葱的切法第一:先把洋葱放在水里泡泡,祛除它身上的辣味。
第二:然后取出来从中间一切两半,把切面放在菜板上,用右手很自然地握住菜刀,左手轻轻按住对洋葱进行竖切一点点的切,不过一定要专心哦,当心手喔。
第三:在此要提醒大家洋葱要逆纹切细,这样受热较快,炒得时候比较快炒好,口感软嫩。
切洋葱不流泪的技巧:
1、在流水中切洋葱,这样可以控制洋葱里面气体的挥发,但是虽然这样不刺激眼睛,却很浪费水。这招不推荐。
2、在切洋葱前把洋葱放入冰箱中冷藏,5-10分钟之后取出再切,刺激性气味就会挥发得少一些,再切的时候也不会流泪了。
3、如果不进冰箱,将洋葱头尾去掉,将其切成两半放在凉水中浸泡10分钟也有同上的效果。
4、据说,如果口中含柠檬、面包片或糖块,气体在达到眼睛之前就被这些食品吸收了。用嘴代替鼻子呼吸可能也有所帮助,您会吸进该气体,并在呼气时吹走它。这样大部分气体就根本不能达到眼睛了。
最后提醒大家如果你是切洋葱块,洋葱片,洋葱丝,我推荐“嘴里含一口水”的方式。这样不流泪的效果比较明显一些。
推荐食谱:洋葱炒蛋
材料:沙拉油两大匙、鸡蛋三颗、洋葱半颗、葱花适量、盐巴适量、胡椒粒少许
洋葱炒蛋的做法:
1、洋葱炒蛋的做法:先备齐洋葱、蛋液、盐巴、葱花等材料。
2、锅内加入少许沙拉油热锅,把蛋炒到半熟状态后取出。
3、同一个锅子不用洗,加入些许沙拉油后拌炒洋葱丝。
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