作物栽培管理> 文旦 | 水果好營養
一、前言[1]
二、栽培管理[2]
三、肥培管理[3]
四、病蟲害管理[4]
五、結語[5]
六、相關連結[6]
文旦為麻豆文旦的簡稱,亦稱為文旦柚,屬於芸香科(Rutaceae)柑橘屬之常綠果樹。台灣地區種植文旦的歷史始於清朝康熙40年(1701年),產業發展迄今,已是目前國內重要的經濟果樹種類之一。而花蓮縣文旦的種植開始於1960年代,期間陸續取代花蓮縣瑞穗鄉鶴岡地區栽培的紅茶,種植面積逐年擴增,遂成為本區最重要的果樹產業。
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依據行政院農業委員會農糧署民國100年的統計資料,全台文旦的種植面積為4,426公頃,其中以花蓮縣的栽培面積最大,為1,160公頃,其次為台南縣(883公頃)、苗栗縣(560公頃),而宜蘭縣文旦的種植面積則為279公頃。由統計資料可以發現,花蓮宜蘭地區文旦栽培面積共達1,439公頃,佔全台文旦栽培面積的32%,因此文旦不僅是本區重要的果樹產業,也是全台重要的文旦產地;亦是此區重要的農業經濟收入來源之一。
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(一) 果園健康管理栽培技術
影響文旦果實品質之因素眾多,除了氣候風土,果園的栽培管理也是非常重要的品質決定因素。良好的栽培管理,不僅是生產優質文旦的關鍵,也可補強氣候風土條件之不足,例如利用有機質肥料與土壤酸鹼性調整等栽培管理措施,就能夠改善果園土壤肥力貧瘠的限制。目前對於文旦的果實品質,一般消費者普遍認為樹齡愈老者,果實品質愈佳;然依據連續3年調查的試驗結果卻發現,樹齡20年的文旦果實品質與樹齡40年的果實品質相較之下,無論是果實大小、重量、果皮厚度,或是果汁率、糖度、酸度與糖...
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