白木耳不含膠原蛋白!搭配黑木耳更美肌 | 水果好營養
![白木耳不含膠原蛋白!搭配黑木耳更美肌](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
白木耳不含膠原蛋白!搭配黑木耳更美肌·白木耳含有豐富的膠質,屬於多醣體的一種,可以保濕、潤澤肌膚。
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許多民眾將白木耳視為養顏美容的聖品,還有不少人誤以為裡面含有膠原蛋白,吃下肚能讓肌膚水嫩、有彈性。中醫師指出,白木耳的美肌成分其實是多醣體,而且白木耳性質偏涼,不是每個人都適合吃。另外,一般只知道白木耳養顏,其實黑木耳也有助美肌,還能吃進跟白木耳不一樣的美容好處!
白木耳(銀耳)外觀晶瑩剔透、口感Q彈,經常做成白木耳露、銀耳紅棗湯、銀耳蓮子湯等,很多人都愛喝。只要吃下QQ的白木耳,似乎就能替肌膚注入滿滿的水潤!究竟白木耳含有哪些營養素,讓這麼多愛美人士趨之若鶩呢?
白木耳含膠質能保水 滋潤肺陰養出美肌
中醫師葉濡端指出,白木耳含有豐富的膠質,是一種多醣體,具有保濕、滋潤的效果,一般說白木耳可以養顏美容就是這個原因。另外,從中醫觀點來看,白木耳入肺,而肺主皮毛,主管人體的皮膚,白木耳具有滋潤肺陰的功效,因此對肌膚保養有好處。
其實,飲食中只要富含膠質,都有助於滋潤肌膚,達到美肌作用。白木耳之外,山藥、珊瑚草也都含有膠質。不過,白木耳滋養肺陰的功效,就不是其他膠質食物可以取代的了。
白木耳含有豐富的膠質,屬於多醣體的一種,可以保濕、潤澤肌膚。
動物才有膠原蛋白 吃下肚供全身利用
需要提醒的是,膠質和膠原蛋白並不相同,膠原蛋白只存在於動物之中,像是豬皮、豬蹄、牛筋、雞爪、魚皮、海參等就含有豐富的膠原蛋白。白木耳不是動物,當然不含膠原蛋白!
而且,膠原蛋白是人體中本來就存在的物質,我們的皮膚、骨骼、韌帶、肌腱等部位都含有膠原蛋白,體內也會自行合成。飲食中的膠原蛋白吃下肚以後,會分解成小分子的胺基酸供全身利用,並不是直接提供肌膚所需。
白木耳雖然有助養顏美容,卻因其性質偏涼,不是每個人都適合吃。
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