純素主義是什麼?為何有越來越多人選擇純素主義? | 水果好營養
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2020年10月19日—依據衛福部「包裝食品宣稱為素食之標示規定」,素食產品標示的分類及定義如下:...全素或純素:指食用不含奶蛋、也不含五辛(蔥、蒜、韭、薤菜及興蕖)的 ...
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作者:
關懷秘書處
說到素食,大家應該不覺得陌生,因為台灣到處有素食餐廳、素食產品,就算不是素食者也會品嘗看看。但什麼是純素主義呢?素食就素食,還有分純不純的嗎?純素主義除了飲食的範圍,還有哪些特別之處?本文將為大家介紹純素主義,一種對動物、對地球都更友善的生活方式。
☛何謂純素主義?
純素主義(Veganism)是什麼?在世界各地,每位純素者(Vegan)的標準可能不太一樣,不過基本原則是:不食用有動物成分的食物,不使用有動物成分、做動物實驗的產品,反對任何剝削動物權益的行為及理念,在食衣住行育樂各方面,盡量不對動物造成傷害。
有動物成分的食物包括:肉類、海鮮、蛋、奶、蜂蜜等。 有動物成分的產品例如:皮草、皮革、毛衣、羽絨、蠶絲等。 有許多產品會做動物實驗,包括美妝保養品、清潔用品、保健品等。 剝削動物權益的範圍很大,若以行為及理念來區分,相關行為例如:利用動物展示表演(動物園、海生館)、騎大象、賽馬或鬥牛等;相關理念例如:在文化或法律中將動物視為工具、財產,而非有生存權的生命個體。
在純素主義的理念中,人們不應為了得到食物、衣物或任何目的,而去傷害或利用動物。這並不是一件簡單的事,有時也很難徹底做到,但是為了不再讓動物被犧牲,純素者會盡可能選擇對動物友善的生活方式,希望改變人類剝削動物的龐大系統。
☛純素跟素食有什麼不同?
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