食品八大營養標示如何換算?檢驗費用?遵循法規 | 水果好營養
2021年1月13日—食品標示費用多少才合理?八大營養標示包含有:熱量、蛋白質、碳水化合物、粗脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、鈉、糖類。目前「食安法」中已明訂包裝食品 ...
八大營養有哪些?如何換算?有哪些遵循法規需要遵守?
又因應食品法規的修正與新增,檢測費已經是必要成本,怎樣才能挑選對的測項?金額多少才正常?
全盤瞭解相關成本費用,作為是否投入開發的評估考量,振泰檢驗就來分享90%業者需要的項目與價格。
營養標示可透過計算得到
如果是成分配方簡單的產品,業者可以搭配使用衛福部食藥署提供的食品營養成分資料庫進行計算,需注意的是業者有責任確認其營養標示值之正確性,並應考慮其誤差範圍。
若標示數值與實際數值差異過大,則會變成標示不實,罰金可是4萬起跳,比不標示的罰金3萬起跳還高喔!
八大營養標示是哪八大?熱量、蛋白質、碳水化合物、粗脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、鈉、糖類。
如果欲以計算方式來得到營養成分之含量,應該如何進行?
欲以計算方式來得到營養成分之含量,可依下列步驟進行:
1.列出產品配方,以百分比配方表示。 2.查出配方中各材料之營養成分資料。 3.利用各材料之配方百分比及其營養成分含量計算產品之營養成分值。 4.考慮水分之變化。 5.考慮加工損耗、各營養素加工調理後之保留率等因子之影響。
如何計算營養標示中的熱量?
1.以計算加總獲得,熱量計算方式基準為:
蛋白質之熱量以每公克4大卡計算; 脂肪之熱量以每公克9大卡計算; 碳水化合物之熱量以每公克4大卡計算,但碳水化合物項下標示膳食纖維者,其膳食纖維之熱量得以每公克2大卡計算; 糖醇之熱量得以每公克2.4大卡計算(赤藻糖醇之熱量得以每公克0大卡計算); 有機酸之熱量得以每公克3大卡計算;酒精(乙醇)之熱量得以每公克7大卡計算。
...JTS 振泰檢驗 | 水果好營養
【SGS食品檢驗】檢驗費用報價、檢測項目諮詢 | 水果好營養
【食品檢驗】檢測項目價格查詢,政府TFDA認證實驗室 | 水果好營養
分析項目收費標準 | 水果好營養
營養標示檢驗費用 | 水果好營養
營養標示計算、非SGS檢驗、商家免煩惱 | 水果好營養
營養標示費用多少錢?檢測流程、常測項目 | 水果好營養
食品八大營養標示如何換算?檢驗費用?遵循法規 | 水果好營養
美濃瓜癸酸(10:0)含量多少?
美濃瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理美濃瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:美...
蘋果平均值(青皮)維生素E總量含量多少?
蘋果平均值(青皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理蘋果平均值(青皮)維生素E資訊:...
芭樂平均值(白肉)β-胡蘿蔔素含量多少?
芭樂平均值(白肉)俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理芭樂平均值(白肉)維生...
釋迦修正熱量含量多少?
釋迦俗稱:番荔枝,釋迦果,佛頭果,番梨,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理釋迦一般成分資訊:樣品名稱:釋迦俗名:番荔枝,釋...
印度棗平均值(大)維生素D總量(ug)含量多少?
印度棗平均值(大)俗稱:棗子,棗仔,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整理印度棗平均值(大)維生素D資訊:樣品名稱:印度...
木瓜平均值廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱:木瓜平均...
北蕉(3天)麩胺酸(Glu)含量多少?
北蕉(3天)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理北蕉(3天)胺基酸組成資訊:樣品名稱:北蕉(3天)...
芭樂平均值(白肉)維生素K2(MK-7)含量多少?
芭樂平均值(白肉)俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理芭樂平均值(白肉)...
土芭樂月桂酸(12:0)含量多少?
土芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理土芭樂脂肪酸組成資訊:樣品名...
西洋梨(黃皮)修正熱量含量多少?
西洋梨(黃皮)俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理西洋梨(黃皮)一般成分資訊:樣品名稱:西洋...
胭脂梅修正熱量含量多少?
胭脂梅俗稱:梅子,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理胭脂梅一般成分資訊:樣品名稱:胭脂梅俗名:梅子樣品英文名稱:Yentsu...
聖心芒果修正熱量含量多少?
聖心芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理聖心芒果一般成分資訊:樣品名稱:聖心芒果俗名:檬果,...
土芭樂廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
土芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理土芭樂脂肪酸組成資訊:樣...
青龍蘋果修正熱量含量多少?
青龍蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理青龍蘋果一般成分資訊:樣品名稱:青龍蘋果...
紅寶石蓮霧修正熱量含量多少?
紅寶石蓮霧俗稱:,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理紅寶石蓮霧一般成分資訊:樣品名稱:紅寶石蓮霧俗名:樣品英文名稱:Wa...