芒果核黑了果肉是好的能吃嗎芒果有黑線吃了中毒嗎 | 水果好營養
![芒果核黑了果肉是好的能吃嗎芒果有黑線吃了中毒嗎](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2020年7月2日—芒果裡面出現黑線是因為其存放時間太長,導致芒果內部被氧化,含有的纖維被破壞,如果是偶爾少量食用的話不會中毒,對身體也不會造成太大的危害。但是 ...
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芒果是日常生活中經常會吃的一種水果,果肉甘甜多汁,深受廣大消費者的喜愛,但是有時候買回來的芒果發現芒果核是黑的,果肉卻是好的,那這種芒果能吃嗎?
芒果核黑了果肉是好的能吃嗎不建議食用。
在自然放置條件下,芒果由於果肉糖分[1]很高所以較難腐爛,一般腐爛都是從內部開始的,再慢慢滲透到外部。
一般來說新鮮的芒果核是黃色或者是青白色的,如果出現了芒果核變黑的情況,應該是儲存不當所導致的變質。就算果肉看起來是好的,但是其實細菌已經感染了整個果子,只是肉眼不可見,食用後可能會出現腹瀉腹痛的情況,不建議繼續食用。
芒果有黑線吃了中毒嗎少量食用不會中毒。
芒果裡面出現黑線是因為其存放時間太長,導致芒果內部被氧化,含有的纖維被破壞,如果是偶爾少量食用的話不會中毒,對身體也不會造成太大的危害。
但是芒果被氧化後其營養價值已經大大下降,口感[2]也會變差,食用過多的話還可能會出現腹痛腹瀉、消化不良的症狀,對身體健康不利,所以不建議食用有黑線的芒果。
吃芒果的禁忌1、過敏體質:芒果含有多種容易引起過敏的成分,特別是沒有熟透的芒果,在接觸後或食用後可能會出現皮疹紅腫、面板瘙癢的情況,如果是過敏體質的人群在食用之前一定要做好過敏源測試,確保不過敏後才可食用[3]。
2、糖尿病人:芒果的糖分含量較高,食用後會出現血糖升高的現象,糖尿病人食用後不利於自身血糖的控制,建議少吃或不吃。
芒果如何儲存得更久芒果屬於熱帶水果,一般耐寒性都比較差,不適合放在冰箱內儲存,在溫度較低的情況下果皮容易出現黑褐色的斑點,說明芒果被“凍傷”了,不僅營養成分受到破壞,從冰箱取出後會很容易變質,未成熟的芒果放在冰箱內還會出現無法正常成熟的情況。
可以將芒果用衛生紙或者是報紙包好,平鋪在紙箱內,再置於陰涼、通風、乾燥的地方儲存,可以儲存3天左右的時間,建議儘...
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