【芭樂秘密】好吃芭樂怎麼選?為何切開不會變黑?十件事來看 ... | 水果好營養
![【芭樂秘密】好吃芭樂怎麼選?為何切開不會變黑?十件事來看 ...](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2021年1月13日—蘋果、梨子一切開後,沒多久果肉就會褐化,芭樂因為富含抗氧化的維生素C,因此褐化速度慢。如果買到芭樂果心呈現乾乾的褐色、黑色或無籽,這是因為沒有 ...
![【芭樂秘密】好吃芭樂怎麼選?為何切開不會變黑?十件事來看 ...](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
冬天的芭樂最好吃!芭樂是CP值超高的水果[1],據衛福部資料顯示,每百公克芭樂所含膳食纖維、維生素B1及B2都超過蘋果和奇異果,維生素C含量更是奇異果的兩倍以上。市售國產芭樂價廉親民,買10顆奇異果的預算能夠買4斤以上的芭樂!
身為國內水果店、果汁店、餐廳常駐水果,芭樂一年到頭都出沒在台灣人的生活當中。但國人和芭樂的關係可謂「熟悉的陌生人」,連常吃芭樂的人都不一定真的認識芭樂,《上下游》以下10個問題來看看你跟芭樂到底熟不熟。
台灣每人平均一年吃掉17顆芭樂,即便出國也無法忘懷芭樂的滋味(攝影/林怡均) Q1:芭樂感覺很本土,全世界還有哪些國家吃芭樂?芭樂又名番石榴,所以是外國移民喔!原產於南美洲,透過歐洲航海路線向東傳播,17世紀時已在亞洲熱帶地區普及,當時中國人因其多籽、外來種,取名為番石榴。
芭樂主要分佈在熱帶及亞熱帶國家,例如:印度、巴基斯坦、泰國、馬來西亞、越南、印尼、熱帶非洲、中南美洲等國家,也都有種植和食用芭樂。台灣人也會教導邦交國種植芭樂,但中高緯度溫帶地區國家的人就跟芭樂比較不熟了。
Q2:台灣人有多愛吃芭樂?台灣人超喜歡吃芭樂,連遠居加拿大、美國的台灣人也忘不了台灣芭樂的好味道。台灣芭樂年產量約17萬公噸,扣除出口的4千多公噸,每年國人會吃掉超過16萬公噸的芭樂,以每顆平均約400公克,換算下來超過4億顆,平均每人一年會吃掉17.4顆芭樂。
而芭樂在國內果菜批發市場的交易量也是前三名,與鳳梨、西瓜並駕齊驅。台灣年出口近4千公噸的芭樂,多銷往加拿大、中國、香港及新加坡,銷往加拿大的芭樂也多上架在華人較多的超市。華人超市架上的芭樂大部分都是被當地台灣人買走,即便出國也無法忘記,可見台灣人有多愛吃芭樂。
Q3:泰國也有種芭樂,跟台灣芭樂一樣好吃嗎?農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所謝鴻業副研究員表示,相較於其他國家芭樂,台灣芭樂兼具口感脆、香甜微酸,比泰國芭樂風味更好。
之...
黑心芭樂呀!!... | 水果好營養
(新手發問)芭樂幼果黑心問題 | 水果好營養
【芭樂秘密】好吃芭樂怎麼選?為何切開不會變黑?十件事來看 ... | 水果好營養
旱災害農損達4億! 星國驚現台灣「黑心芭樂」...竟是蝴蝶惹禍 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
世紀芭樂修正熱量含量多少?
世紀芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理世紀芭樂一般成分資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
無子芭樂維生素B1含量多少?
無子芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理無子芭樂維生素B群&C資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
珍珠芭樂次亞麻油酸(18:3)含量多少?
珍珠芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理珍珠芭樂脂肪酸組成資訊...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
台灣土棗菸鹼素含量多少?
台灣土棗俗稱:大棗,棗仔,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理台灣土棗維生素B群&C資訊:樣品名稱:台灣土棗俗名:大棗,棗仔樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
世紀芭樂粗脂肪含量多少?
世紀芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理世紀芭樂一般成分資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
泰國芭樂花生酸(20:0)含量多少?
泰國芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理泰國芭樂脂肪酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
世紀芭樂維生素B1含量多少?
世紀芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理世紀芭樂維生素B群&C資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
世紀芭樂水分含量多少?
世紀芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,水分有多少呢?本篇為大家整理世紀芭樂一般成分資訊:樣品名稱:世...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
世紀芭樂花生酸(20:0)含量多少?
世紀芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理世紀芭樂脂肪酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
泰國芭樂維生素B1含量多少?
泰國芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理泰國芭樂維生素B群&C資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
世紀芭樂飽和脂肪含量多少?
世紀芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理世紀芭樂一般成分資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
世紀芭樂粗蛋白含量多少?
世紀芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理世紀芭樂一般成分資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
牛乳芭樂花生酸(20:0)含量多少?
牛乳芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理牛乳芭樂脂肪酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
世紀芭樂熱量含量多少?
世紀芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,熱量有多少呢?本篇為大家整理世紀芭樂一般成分資訊:樣品名稱:世...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
世紀芭樂膳食纖維含量多少?
世紀芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理世紀芭樂一般成分資訊:樣品名稱...