鳳梨酵素的7種功效與副作用(5點使用禁忌要小心) | 水果好營養
![鳳梨酵素的7種功效與副作用(5點使用禁忌要小心)](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2018年7月20日—鳳梨酵素(Bromelain)又稱菠蘿蛋白酶,是近來熱門的保健食品,對於消化不良及發炎症狀有舒緩功效,在臨床上也被作為藥品,有許多治療作用,如治療 ...
![鳳梨酵素的7種功效與副作用(5點使用禁忌要小心)](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鳳梨酵素(Bromelain)又稱菠蘿蛋白酶或鳳梨蛋白酶,是近來熱門的保健食品,對於消化不良及發炎症狀有舒緩功效,在臨床上也被作為藥品,有許多治療作用,如治療心絞痛、支氣管炎、鼻竇炎、手術創傷、血栓性靜脈炎、傷口清創、增強藥物吸收,尤其是抗生素。
在實證醫學中,鳳梨酵素真的有功效(好處)嗎?有副作用或禁忌嗎?詳見內文分析
鳳梨酵素/菠蘿蛋白酶是什麼?
鳳梨酵素(Bromelain)是指鳳梨科屬植物(皮、莖和葉子)…等部位所含的各種硫醇內肽酶及其他成分,例如磷酸酶、葡萄糖苷酶、纖維素酶、過氧化物酶、糖蛋白、碳水化合物、多種蛋白酶抑製劑的混合物,蛋白酶被認為是最活躍的部分
從1875年起,鳳梨酵素的化學性質就已為人所知,由於具有促進蛋白質消化、軟化肉質、促進血液凝固…等多種生物活性,鳳梨酵素因此在美容、食品工業、紡織品和製藥..等方面具有重要的經濟價值
鳳梨酵素具有相當的可吸收性,攝入人的腸道後不會失去其蛋白水解活性,其半衰期約為6至9小時,而攝入後約1小時,血液中能檢出最高濃度的鳳梨蛋白酶
鳳梨酵素/菠蘿蛋白酶的來源部位?
鳳梨酵素/菠蘿蛋白酶是為數不多可從植物中提取的蛋白酶之一(包括果肉、莖、果皮和葉子),由於在莖部濃度最高,果實部份含量較少,不論是成分或濃度,都由莖部勝出
對於商業用途,菠蘿蛋白酶通常是通過超濾、離心、凍乾和兩步快速蛋白液相色譜 (FPLC)從菠蘿莖中提取的。
提取後,純化含有菠蘿蛋白酶的粗化合物,因為雜質(如磷酸酶、葡糖苷酶、過氧化物酶、纖維素酶、糖蛋白)會與菠蘿蛋白酶發生反應並阻礙其作用機制。
鳳梨酵素(菠蘿蛋白酶)被推薦...
吃的真相/嫩肉劑和木瓜蛋白酶 | 水果好營養
PAPAIN的適應症、成分、用量、副作用 | 水果好營養
木瓜蛋白酶:用途,副作用,相互作用,剂量和警告 | 水果好營養
木瓜蛋白酶 | 水果好營養
木瓜蛋白酶的副作用 | 水果好營養
木瓜蛋白酶:益处、副作用等 | 水果好營養
鳳梨酵素的7種功效與副作用(5點使用禁忌要小心) | 水果好營養
木瓜、鳳梨酵素 | 水果好營養
異位性皮膚炎與抗組織胺治療 | 水果好營養
papain 100mg中文 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
木瓜平均值鉀含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,鉀有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值礦物質資訊:樣品名稱:木瓜平均值俗名:番木瓜,番瓜樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青木瓜異白胺酸(Ile)含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理青木瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
木瓜平均值錳含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,錳有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值礦物質資訊:樣品名稱:木瓜平均值俗名:番木瓜,番瓜樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青木瓜纈胺酸(Val)含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理青木瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青木瓜麩胺酸(Glu)含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理青木瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青木瓜胱胺酸(Cys)含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理青木瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青木瓜酥胺酸(Thr)含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理青木瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青木瓜水解胺基酸總量含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理青木瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青木瓜甲硫胺酸(Met)含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理青木瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
木瓜平均值磷含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,磷有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值礦物質資訊:樣品名稱:木瓜平均值俗名:番木瓜,番瓜樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青木瓜離胺酸(Lys)含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大家整理青木瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青木瓜酪胺酸(Tyr)含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理青木瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
木瓜平均值鈉含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,鈉有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值礦物質資訊:樣品名稱:木瓜平均值俗名:番木瓜,番瓜樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青木瓜絲胺酸(Ser)含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理青木瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
木瓜平均值鎂含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,鎂有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值礦物質資訊:樣品名稱:木瓜平均值俗名:番木瓜,番瓜樣...