龍眼殼核有妙用,千萬不要丟 | 水果好營養
從功效的角度來看,龍眼肉幹可養心安神、聰明增智、開胃益脾、又可補虛強身。中國古人早已把龍眼用於保健療病,認為是滋補良藥,具有補益氣血和安神等功效,能治療失眠、 ...
龍眼肉鮮者潔白晶瑩,質嫩多脂,甘甜味美,素有驪珠之譽,堪稱果中珍品。而幹者養心安神、聰明增智、開胃益脾、補虛強身,又為醫家恃重之物。然龍眼之外殼及內在之核仁,無論作果充藥,皆棄而不用。其實,龍眼之殼、核,俱是藥中良劑,藥效之佳竟有無可比擬與替代,非僅廢物不廢之謂也。
素有“南國之參”美稱的龍眼,就形態來說,剝去果殼,從凝如水晶、玲瓏玉潤的龍眼果肉,隱約可見內裏包裹的深褐色果核,瑩澤若珠,故而龍眼又有一個別名叫驪珠。《莊子》中說,驪珠乃是驪龍頷下的寶珠,極為珍貴,要想取得驪珠,須潛入深淵中埋伏,待驪龍睡著後,才能竊得。
龍眼(桂圓)
從功效的角度來看,龍眼肉幹可養心安神、聰明增智、開胃益脾、又可補虛強身。中國古人早已把龍眼用於保健療病,認為是滋補良藥,具有補益氣血和安神等功效,能治療失眠、健忘、驚悸、虛羸體弱、產婦浮腫等病症。龍眼肉可單獨食用或製成龍眼膏,例如清代醫家王士雄在《隨息居飲食譜》記述的“玉靈膏”,是用龍眼肉加白糖(用量約為龍眼肉的1/10)蒸熟加工的成藥,據稱其功效“大補氣血,力勝參芪”,開水沖服可治療氣血不足者,並認為很適於產婦臨產之前服之。龍眼還可和其他藥物配伍成多種治療用途的方劑,其中如宋代醫家嚴用和在《濟生方》記載的“歸脾湯”,具有健脾養心、益氣補血等功效,至今仍為保健醫療常用之名方。
此外,龍眼肉與其他食物可做成多種食品,如八寶飯、八寶粥是大家熟知的甜點,而龍眼蓮子湯、龍眼紅棗湯、龍眼赤豆湯等,還可供食療之用。
(一)龍眼殼
【性味】甘;溫
【歸經】肺經
【功能主治】祛風;解毒;斂瘡;生肌。主眩暈耳聾;癰疽久潰不斂;燙傷
【用法用量】內服:煎湯,6-9g。外用:適量,研末撒;或調敷。
龍眼殼具散風疏表,涼血清熱之功,用以煎水外洗多種皮膚病,如蕁麻疹、瘙癢症、夏季皮炎等,消疹止癢,功效不凡。
龍眼殼煆存性研細末,用茶油調成糊,可用於外敷治療燙傷與久不癒合的皮膚...
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