吃百香果解便祕!胃不好的3種人不宜 | 水果好營養
![吃百香果解便祕!胃不好的3種人不宜](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
誘人的酸甜滋味,搭配濃濃天然果香,你今年吃過百香果了嗎?切開百香果的紫紅色外皮,用小湯匙挖出黃澄澄的果肉和果汁,還沒放進嘴裡,口水就已經在口中漫延, ...
![吃百香果解便祕!胃不好的3種人不宜](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
誘人的酸甜滋味,搭配濃濃天然果香,你今年吃過百香果了嗎?切開百香果的紫紅色外皮,用小湯匙挖出黃澄澄的果肉和果汁,還沒放進嘴裡,口水就已經在口中漫延,真是讓人垂涎三尺!百香果不只好吃,還含有豐富營養,連籽一起食用的特性,更是補充膳食纖維、幫助解便的好水果。但是,百香果的籽不易消化,可不是人人都適合吃!
百香果的滋味正如其名,香氣四溢、酸甜迷人,而且,小小一顆就蘊含豐富養分。健康的成年人每天需攝取2~4份水果,而1~1.5顆百香果就相當於一份,熱量約60大卡,每天吃幾顆就能補充人體所需。
百香果營養豐富 膳食纖維解便祕
營養師孫語霙表示,百香果含有豐富的膳食纖維、維生素A、維生素C、鉀、鈣、鐵等營養素。其中,膳食纖維可以促進腸胃道蠕動,藉此幫助消化、緩解便秘,另外還能淨化血液、維護心血管健康。
維生素A可以滋潤肌膚,也是維持視力健康的關鍵營養之一;維生素C能幫助人體合成膠原蛋白,還可以增強免疫力。至於大家可能較不熟悉的鉀離子,則是有助於消除水腫。原來,外表不怎麼起眼的百香果,其實擁有這麼多健康好處!
百香果含有豐富營養,但其種子不易消化,胃功能不良者應避免食用。
百香果籽難消化 胃功能不佳者不宜
值得注意的是,一般吃百香果的時候,都會「連籽帶肉」一起吃下肚,那百香果籽對人體也有益嗎?孫語霙營養師指出,百香果的種子富含膳食纖維,除了幫助緩解便祕,還可以增加飽足感,有助減重族群控制食慾,避免攝取過多熱量。
然而,百香果籽不好消化,也容易刮傷胃壁;即使咬碎再吞,人體也無法分解、利用,最後都會隨著糞便排出體外。因此,建議胃潰瘍、胃發炎的患者避免食用。此外,百香果的酸度較高,胃酸分泌過多者也不適合吃。
除了這三種腸胃不良的人,因百香果的鉀含量較高,腎功能異常患者也不宜食用。
百香果的果肉和果汁味道酸甜,很適合當作天然醬料幫助開胃。
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