美國加州Bing櫻桃 - :::辰旺股份有限公司: | 水果好營養
「Bing」是加州最具代表性,栽培最廣,最主要培育的甜櫻桃品種,也是美國市場最常見,銷售最多的品種,更是全世界各櫻桃生產地最大量產的品種,美國進口到日本的櫻桃中,九 ...
貨號:3357 產地:美國加利福尼亞州 包裝:5Kg/原箱裝;18 LBS/原裝箱 重量:5Kg / 18 LBS 規格:9.5-10.5 ROW 級別:特級 甜度:18-22Brix 賞味期限:密封後,冷藏零下1℃,約存放5-7天 供應期:5月至8月
Bing櫻桃-美國甜櫻桃品種領導者 「Bing」是加州最具代表性,栽培最廣,最主要培育的甜櫻桃品種,也是美國市場最常見,銷售最多的品種,更是全世界各櫻桃生產地最大量產的品種,美國進口到日本的櫻桃中,九成是Bing櫻桃,可見其受歡迎的程度。Bing櫻桃果實脆硬,成熟期雨襲時,較不會傷及表皮,或造成果裂,運輸過程也較不受影響,是所有櫻桃之中,賣相最討好、硬度及甜度(最高可達24度)具佳的櫻桃,外觀呈心形,果實碩大,表皮呈現暗紅色光澤,有著紅寶石色飽滿多汁果肉,適合鮮吃和烹調。
Bing櫻桃是在1870年由園藝師賽斯萊韋靈(Seth Lewelling)和他一位名叫Ah Bing的中國工頭研發培育出來的品種,就以工頭名字「Bing」來命名,長久以來, Bing櫻桃一直居於美國甜櫻桃品種領導地位而不墜,加州是世界上最好的Bing櫻桃產區,採收期大約在6月份;加州之外,美國其它櫻桃產區-如華盛頓(Washington)、奧勒崗(Oregon)等地-也生產Bing櫻桃,具有同樣品質,只因為地理位置不同,採收期會有前後差別。 何謂美國「加州櫻桃」 產自美國加州Lodi、Linden、Stockton、Morgan Hill、Gilroy、Hollister等土壤肥沃,白天日照充足,夜晚氣溫寒冷乾燥的山谷地區,最適合櫻桃生長的天然環境,在這些區域生產的櫻桃,稱之為「加州櫻桃」,除最主要的Bing櫻桃外,加州種植的櫻桃品種有Rainier、Lambert、Van等品種。
日本和台灣名列加州櫻桃出口國前兩大國家,因加州產地具有「台美航線」班次頻繁的出口便利性,當地生產的櫻桃,從採收、包裝、運輸等全程作業,最快能在24小時內完成,是台灣進口櫻桃中,新鮮度最佳的產區,成為加州櫻桃在台灣市場最佳賣點之一。
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