日本網紋瓜之王阿露斯哈密瓜 | 水果好營養
![日本網紋瓜之王阿露斯哈密瓜](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
有著美麗網紋外衣、果肉甜蜜多汁的洋香瓜/哈密瓜,當之無愧是水果界的精品;而其中來自日本品系的「阿露斯」又有網紋瓜之王的美譽,可說是精品水果的頂尖之作!
![日本網紋瓜之王阿露斯哈密瓜](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
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※紅肉、綠肉隨機出貨,恕無法指定品種,敬請見諒
有著美麗網紋外衣、果肉甜蜜多汁的洋香瓜/哈密瓜,當之無愧是水果界的精品;而其中來自日本品系的「阿露斯」又有網紋瓜之王的美譽,可說是精品水果的頂尖之作!果心軟綿多汁、果肉柔韌芬芳是阿露斯的一大特色,去皮後切成塊狀一口咬下,可以同時品嚐到果心的爆汁口感,和外頭果肉清香。阿露斯可大致分為「紅肉」及「綠肉」兩大品種,紅肉果香較為濃郁,常溫放置3~5日後熟可更提升濃郁感,綠肉清香,整體風味更為清爽。不同季節的阿露斯也有不同表現,冬季阿露斯生長速度慢、個頭通常偏小,但水分、甜度完全不減,且冬果皮薄肉多,拿在手裡沈甸甸的相當有份量感!
由於網紋瓜對氣候、病蟲害特別敏感,其種植難度是一等一的高,畢業自台大園藝研究所的職農睿娟和出身水果世家的丈夫忠錦,花費了三年多、報廢了數千顆瓜,才成功在台灣栽培出內外在俱佳的高品質阿露斯洋香瓜/哈密瓜。
為了專注照顧好每一顆瓜兒,睿娟和忠錦採用「一株一果」的菁英管理法,一棵植株只留一顆幼果,讓所有養份集中在單一顆瓜上。夫妻倆希望能無後顧之憂地投注心力在提升洋香瓜品質,因此都是依照顧客需求做限量、客製化的計畫性種植,彷彿量身打造的高級訂製服!產季前到雲林拜訪睿娟時,她就指著身後一片溫室說到:「這都是台北高級甜點店訂的,做蛋糕用的」
然而,這些美好豐收都只是他們生活的一小部分。近幾年氣候異常,本就「很難搞的」阿露斯經常把夫妻倆整得七葷八素。太熱擔心生長過快、網紋開展不均,太冷又怕瓜兒長不大;搭起溫室替瓜兒隔絕環境污染,但仍避不開藏在土壤裡的蟲害、病菌,因此每次採收完清園時,會請專門業者將溫室每一吋土地高溫蒸氣殺菌,從源頭阻絕病蟲害,在盡可能不使用藥物的情況下,守護洋香瓜健康長大。
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