堅持草生黃金水蜜桃 | 水果好營養
要找到農藥極低或零殘留、草生栽培的水蜜桃相當不易,羅振章是〈直接跟農夫買〉產地走訪以來,難得找到品質和種植理念都兼具的生產者。
*8/22產地更新:黃金水蜜桃產季即將結束,欲購買的朋友請在8/25(五)中午12點購買並付款完成,千萬別錯過囉~ 振章除了栽培軟嫩多汁的「上海蜜」水蜜桃外,還有栽種這款黃金水蜜桃,果實外皮黃粉兼具、果肉內部呈現金橘色,特點為香氣濃郁,口感Q彈纖維細,像是水蜜桃與甜桃的混血兒,甜味芬芳!享用時可從摸起來較軟、香氣濃的優先享用,果實越軟甜度越高。若喜歡較脆或低甜口感,也可收到時就享用,甜度較低但芳香十足。根據產期與產地,台灣其實有許多不同品種的水蜜桃,從4月~9月接力出產,包括適合平地栽培的春蜜、夏蜜、春豐、紅玉,到只有一定海拔才能生產的溫帶桃樹:大和、松森、白鳳、大久保、黃金水蜜、中津白桃、砂子、上海蜜、瀨戶內、大內,跟著節氣與產區,果實特色和大小均不同,風味也絕不千篇一律。
振章是我們花許多時間尋找的草生栽培農友,每回上梨山,看到振章果園豐沛的草相、健康的土壤,以及他因拔草而幾乎磨平指紋、厚實無比,簡直變成人皮手套的手掌,都格外感動。我們很欣賞他這份願意努力善待環境的心,也希望透過購買支持讓他在減藥路上更具信心。
自己為水果世家後代的羅振章,因是家中獨子,從民國67年就開始跟著家人在台灣各地種植水果,山區主要的經濟作物如水蜜桃、水梨、甜柿、蘋果等都難不倒他。年輕時期他也曾在宜蘭山區耕作,跑遍清境、武陵農場等幾個山頭後,最後決定在梨山一帶深耕。
對羅振章來說,要走安全耕種這條路,土地須具備一定的先天條件,看了這麼多種植環境,梨山氣候溫和且山勢走向迎接陽光,屬於最理想之地。
為了避免桃縮葉病、褐腐病、流膠病等病害,振章依照植物保護手冊合理用藥,針對蟲擾提早於小果期套袋,並重視樹下落果腐果管理,從根本防治果實蠅的滋生。落果也不浪費,搭配微生物菌發酵成循環液肥。
「人一輩子需要用錢的時間只有短短十年,大約是孩子國中到大學的時期,安全採收的種植成本高、產量低,但大不了別人開好車,自己開普通一點的車就行。」羅振章說。
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