手搖飲、現煮咖啡總糖量納入規範!標示新規定2021年元旦上路 | 水果好營養
2020年10月5日—衛福部於2020年10月5日公布修正「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」草案,加強現調飲料的總糖量、總熱量及茶、咖啡、果蔬飲料含量與 ...
你應該要知道的食事衛福部於2020年10月5日公布修正「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」草案,加強現調飲料的總糖量、總熱量及茶、咖啡、果蔬飲料含量與產地的相關規定,預計在2021年1月1日正式實施。
整理=編輯部
你喝手搖飲也喜歡加珍珠、布丁、椰果等一大堆配料嗎?滿足口腹之慾的同時,卻在無形中喝下了無法計算的糖量和熱量!現在,關於手搖飲整杯的「總糖量」也納入標示規範了!
繼包裝食品與飲料標示需符合《包裝食品營養宣稱應遵行事項》的「無糖」、「微糖」之規範,將於2020年7月正式上路後,衛生福利部(簡稱衛福部)為加強揭露市面上現場調製飲料之標示訊息,於2020年10月5日公布修正「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」草案,搶先在包裝飲料之前實施,預計在2021年1月1日正式上路!
只要是有登記且有現場調製飲料的店家,都須符合新規定!
衛福部此次規範的業者範圍,包括「具稅籍登記之連鎖飲料業、連鎖便利商店業及連鎖速食業」,只要有現場調製飲料者,都必須依新規定辦理標示。
而所謂的「連鎖業者」,就是指公司或商業登記上使用相同之名義,或經由加盟、授權等方式使用相同名義者。因此,以後無論是便利商店或連鎖咖啡店的現煮咖啡、麥當勞等速食業者的飲料、甚至是街頭巷尾林立的手搖飲店家,相關的標示訊息都必須更透明化!
現調飲料須標示總糖量、總熱量
本次公告修正重點如下:
1、將現行添加糖量及該糖量所含熱量之標示修正為「應標示該杯飲料總糖量及總熱量,並得以最高值表示之」。總糖量得以換算方糖數標示之(每顆方糖以5公克計)。
2、對於手搖飲常添加珍珠、布丁、椰果等配料,食藥署食品組科長李婉媜表示,手搖杯的配料熱量也必須一併標示,業者可以用可能範圍的「最高值」來標示,且標示值之誤差允許範圍應符合《包裝食品營養宣稱應遵行事項》[1]...
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