少了這7種維生素B群,當心你的情緒會出問題 | 水果好營養
2018年10月15日—維生素B1的主要功用之一就是維持神經系統的正常功能,被稱之為「精神性維生素」,缺乏會與情緒疾患、憂鬱、焦慮症狀有關。一項研究針對1500位年紀50 ...
人體每天頻繁進行複雜的化學反應,讓人可以完成各種思考與行動,而要成就這些複雜的化學反應﹐人體內要有各種酵素去催化這些化學反應,而不單是要靠酵素,還需要稱之為「輔助酵素」的協助。有幾種輔助酵素無法由人體自行合成,必須從食物中攝取,就是大家熟悉的維生素B群。
維生素B群就等於是汽車引擎的火星塞維生素B群的功能就有如汽車引擎中的火星塞,負責點燃人體內器官組織的各種化學反應,而缺乏維生素B群,會使體內的新陳代謝出現「油路不順」的現象,在精神方面出現像是疲勞、莫名的情緒低落,甚至是憂鬱的症狀。
維生素B家族中有7個成員與人類情緒問題有關,各自有不同的功能作用,共同運作才能發揮整體戰力。
1、維生素B1(硫胺):
維生素B1的主要功用之一就是維持神經系統的正常功能,被稱之為「精神性維生素」,缺乏會與情緒疾患、憂鬱、焦慮症狀有關。一項研究針對1500位年紀50到70歲受測者進行調查,發現缺乏B1較容易有憂鬱症狀,或是暴譟易怒,嚴重缺乏時還會出現周邊神經病變。而根據前衛生署在2009年公布的一項調查報告,國人缺乏維生素B1的盛行率達到10.5%。
如果缺乏維生素B1,可以多吃糙米、麥片、全麥麵包、豆類、豬肉與魚類來補充。
2、維生素B2(核黃素):
維生素B2與能量及鐵元素的代謝有關,同時也是重要的抗氧化劑。年長者如果缺乏維生素B2會出現認知功能下降,以及與憂鬱有關的症狀。根據上面所提到前衛生署在2009年公布的調查報告,顯示國人缺乏維生素B2的盛行率達到7.1%
如果維生素B2不足,可以多補充牛奶、優酪乳、豆類、蛋與瘦肉等食物。
3、維生素B3(菸鹼酸):
缺乏維生素B3被認為與憂鬱、焦慮、躁鬱、知覺失調症有所關聯。 菸鹼酸的補充被認為可以來改善憂鬱、焦慮、煩躁等症狀。
如果維生素B3不足,可以多吃綠葉蔬菜、蛋、魚、雞鴨、瘦肉等食物。...
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