木瓜牛奶好喝美味秘訣 | 水果好營養
![木瓜牛奶好喝美味秘訣](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
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愛喝木瓜牛奶嗎?自己打不用5分鐘,只要抓到合適比例一定好喝,因為木瓜容易打碎,只需一般果汁機不需要高階調理機。但是打木瓜牛奶有些小細節須注意,否則當你看到結凍的木瓜牛奶可是會哭笑不得。
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木瓜牛奶 好喝秘訣
木瓜要成熟才會香甜,鮮奶選擇全脂才會香濃。 木瓜要冷藏過,鮮奶自然也是從冰箱剛取出。 冰塊是必備 (原因請看下去)
關注: Amanda老師嚴選[4]===
食材: 奶香濃郁:去皮木瓜160g、鮮奶500ml、砂糖1.2大匙、小冰塊6顆 風味均衡:去皮木瓜200g、鮮奶400ml、砂糖2.5小匙、小冰塊6-8顆 (我愛這個,味道跟市面上一些名店風味相近)
不吃砂糖可不添加或改用蜂蜜
作法: 木瓜去籽去皮切小塊,擺入果汁機 (這次用的是豆漿機) 加入砂糖、鮮奶,小碎冰或小冰塊
Amanda生活美食料理 著作.版權所有、禁止轉載~不要盜文~[5]
啟動果汁機中強度,木瓜攪打成汁即可關閉電源
剛打好的木瓜牛奶很多泡泡是正常的
豆漿機則選果汁功能攪拌約2分鐘即可。(機器預設是5分鐘) 因為豆漿機不適合打冰塊,家裡也沒小碎冰,所以選擇打好再加冰塊
木瓜牛奶結凍、變苦
木瓜會結凍主要是木瓜與鮮奶產生化學反映,只要不夠冰涼加上久放就會結凍
木瓜牛奶一定要溫度夠低,不能不...
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