【糖尿病戒口】糖尿病飲食禁忌表有13種蔬菜水果不要吃? | 水果好營養
2021年4月27日—小麵粉烤焙物,白麵包、白飯、白麵食、加工穀類、貝果、鬆麵包、牛角麵包、糕餅、披薩、蛋糕;炸物,薯條、漢堡、快餐;包裝零食,蘇打餅乾、甜甜圈、普澤 ...
糖尿病[1]不宜吃什麼?高血糖[2]飲食禁忌有哪些?有需要戒口的食物和食品嗎?本次列舉糖尿病的飲食禁忌原則,包括需要特別戒口的食物菜單,以及建議的糖尿病飲食表。溫馨提醒,糖尿病飲食並不意味著要捨棄所有美食,只是可能要控制特定食物的份量而已,尤其指會使血糖指數[3]飆升的食物。
糖尿病的飲食禁忌原則
碳水化合物是一種可提供身體能量的巨量營養素之一,而它也是導致高血糖的最大影響營養素。因此,當糖尿病患者一時攝入過多的碳水化合物,其血糖指數亦會飆升到危險水平,長期可破壞身體血管和神經系統。
以下整理13個糖尿病的飲食禁忌原則,飲食調整永遠不嫌遲,只要病患願意做改變,糖尿病症狀是可以「逆轉勝」的。
1. 每天吃早餐,早餐重碳水化合物,晚餐輕量即可 2. 著重吃高纖維碳水化合物,每一餐攝取一些蛋白質 3. 選低鈉飲食 4. 慎選脂肪、油、零食,少吃紅肉和加工肉品 5. 多吃蔬菜和水果 6. 從天然食物攝取維生素及礦物質 7. 控制攝取炸烤物 8. 適度吃小份甜點 9. 選取新鮮、原形食物,留意隱藏的食物和食品糖分,減少添加糖的飲食 10. 只喝透明的液體,如白開水、綠茶、紅茶,或草藥 11. 定時用餐,並做飲食日記 12. 晚餐後不再吃東西 13. 保持身體活動
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