上帝水果:Ambrosia苹果, 也要卷起来 | 水果好營養
![上帝水果:Ambrosia苹果, 也要卷起来](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年11月23日—在美国和加拿大的Ambrosia苹果的收获期为9月到第二年的1月。Ambrosia苹果的顶部会有凸起的圆弧,果皮表面光滑,在乳黄色的底色上覆盖了一层鲜红 ...
![上帝水果:Ambrosia苹果, 也要卷起来](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
不知道是不是有小伙伴跟我一样,一进老外超市觉得那里苹果种类繁多,都不知道该买哪个😃
我们家经常吃的只有Fuji,Envy,其他几乎没买过。
Ambrosia苹果还真是第一次买,却没想到乳黄色的外表,味道却如此不同。
在希腊神话中,Ambrosia指的是上帝的食物,那么Ambrosia Apple 直译就是神吃的苹果吧😅😅😅更确切地说应该是“爽脆神仙果”。
废话不多说,下面就来说说这款苹果🍎吧!
在美国和加拿大的Ambrosia苹果的收获期为9月到第二年的1月。
Ambrosia苹果的顶部会有凸起的圆弧,果皮表面光滑,在乳黄色的底色上覆盖了一层鲜红色。
苹果带着怡人的香气,咬下去的瞬间,爽脆可口,感觉混合着蜂蜜般清甜,余味久久不尽。
苹果酸度低,越吃越甜,水分特别充盈,还易于消化。
与Fuji,Envy苹果最大的不同,就是它的氧化速度特别慢,五分钟内,Fuji苹果几乎全部氧化,Envy苹果氧化近三分之二,而Ambrosia苹果几乎没有被氧化痕迹。
Ambrosia苹果的果肉不易被氧化可以说是最大的惊喜,所以特别适合制作水果沙拉和水果拼盘。
另外它的高甜度,也是作为糕点的不二选择。
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