甜的水果會胖?甜度高的水果熱量越高?減肥吃水果6大原則 | 水果好營養
![甜的水果會胖?甜度高的水果熱量越高?減肥吃水果6大原則](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年7月22日—水果裡面的糖,不只是含有果糖,還有葡萄糖、蔗糖等,而果糖、葡萄糖、蔗糖三者的甜度不同(甜度:果糖>蔗糖>葡萄糖)。舉例來說,假設糖量都是10g的兩 ...
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水果嚐起來甜,不等於熱量高 水果的甜度≠熱量高低, 較甜的水果也不代表糖比較多、碳水化合物高。 吃進嘴中的口感、味覺上的甜,不一定與熱量成正比,與糖份和碳水化合物高低無絕對關係。 舉幾個例子: 火龍果嚐起來甜度還好,但糖份其實不少。 檸檬嚐起來是酸的,但它還是有糖份,一拳頭大的檸檬跟柳丁的熱量也差不多。 至於芭樂,芭樂的升糖指數確實較低、膳食纖維較多,但升糖指數無關糖量與熱量,GI值低≠熱量低,何況低GI水果吃過多、血糖一樣會高。 (GI值低=血糖升高得速度比較慢,但吃多還是血糖一樣高上去,只是比較慢) 嚐起來不甜,不代表熱量低,也不等於沒有糖分、對血糖影響小。
(延伸推薦:我減肥一天要吃多少份量?《減肥份量吃多少》[1]一次幫你解決!幫你算出專屬你的「減肥一日食物份量[2]」,同時教你懶人抓份量法,讓你不用算熱量,就知道自己能吃多少,只要跟著做,就能輕鬆瘦!)
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