廣億無毒農業 | 水果好營養
1:0.4比例作法,糖度低、原汁高、易發酵需冷藏、冷凍。而廣億桑椹濃縮汁,微糖原汁比例高達60%,無 ...
桑椹中含水分 85.6%,灰分 0.56%,總酸度 0.97%,粗纖維 0.89%,粗蛋白 1.01%,總糖 14.1%,還原糖 2.27%,主要含有葡萄糖、蔗糖和果糖三種糖類。 --摘至維基百科
還在喝糖水合成飲料?廣億的桑椹濃縮汁有別傳統作法。
1:1 比例作法,糖度高、原汁低、室溫好保存。 1:0.4 比例作法,糖度低、原汁高、易發酵需冷藏、冷凍。而廣億桑椹濃縮汁,微糖原汁比例高達 60%,無糖原汁比例高達 100%。
桑葚營養標示(無糖)每一份量 100 毫升,本包裝含6份
熱量 28、蛋白質 0.4、酯肪0、飽和0、反式0、碳水化合物 6.8、糖 5.0、鈉5
採集製作過程:
❶ 摘取回來的無毒桑椹蟲蟲很多啊要洗乾淨,清洗桑椹完讓太陽曬一下避免水氣太高。 ❷ 蓋網子防蚊蟲(洗過的桑椹容易吸引蟲啊)。 ❸ 再入鍋熬煮4小時,就是含果泥的桑椹濃縮汁。
好品質就是小細節都仔細!
使用方法:
❶ 桑椹汁的酸甘甜從口中化開,冰熱皆適宜。 ❷ 建議微糖桑椹濃縮汁稀釋開水倍數5倍。 ❸ 無糖桑椹濃縮汁建議開水稀釋倍數 0.5 倍。 ❹ 廣億的桑椹汁,可加在愛玉、檸檬、牛奶、汽水、紅茶、冬瓜茶、可爾必思,加茶凍加布丁做果汁、可夾土司、加優格都非常適合。
好物小叮嚀:桑椹汁經熬煮冷藏還是會持續發酵所以冷藏3個月、冷凍1年。
檢驗...
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