罹乳癌二期!她自爆「愛吃1類食物」…醫愣了:機率增67% | 水果好營養
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2022年8月8日—你喜歡吃蛋糕、餅乾嗎?曾有研究發現,愛攝取這類食物者,罹患乳癌機率高出67%。外科醫師陳榮堅指出,曾收治一名38歲女子確診乳癌第二期, ...
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▲女子罹患乳癌,醫師一問發現高風險因子她通通沒有。(示意圖/亞大醫院提供)
記者李佳蓉/綜合報導
你喜歡吃蛋糕、餅乾嗎?曾有研究發現,愛攝取這類食物者,罹患乳癌機率高出67%。外科醫師陳榮堅指出,曾收治一名38歲女子確診乳癌第二期,但追問才發現她無家族病史、工作非處於高風險放射線環境、曾生育過、身材標準,追根究柢原來是她很愛吃「水果」養生,其也屬於碳水化合物,推測是這原因所致。
外科醫師陳榮堅[1]在個人部落格分享,該名女子自己摸到乳房硬塊,就醫不幸確診第二期乳癌,但詭異的是她所有危險因子通通都沒有,詢問後才得知,她愛攝取大量碳水化合物。不少人認為吃起來有甜味的食物才屬於碳水化合物,事實上米飯、麵等精緻澱粉,甚至某些種類的水果都含有很高的碳水化合物。
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陳榮堅說,有越來越多研究顯示,當碳水化合物(醣類)過量攝取時,會在身體各部位產生厲害的發炎反應,也會增加罹患乳癌、胰臟癌、大腸癌的機率。
「癌症都是由自己的細胞長出來的!」陳榮堅提醒,細胞再生時必須給予它一個健全的環境與原料,一旦攝取過多碳水化合物引發全身發炎反應,加上蛋白質又吃得太少,飲食失衡會造成新長出來的細胞失衡,「長出怪異的細胞,也就是癌症。」
▲水果也屬於碳水化合物,應酌量攝取。(圖/達志/示意圖)
日本知名糖尿病內科醫師水野雅登曾在著作《少吃點藥,血糖值照樣穩妥當》中提到,糖質本身就是癌症的熱量來源,也是製造癌細胞所用的材料。此外, 就連細胞分裂或癌細胞的生成,也都是使用糖質做為材料。
癌症關懷基金會營養師柯曉彤解釋,受飲食西化、工作壓力大等因素影響,高油高糖高鹽飲食充斥於生活中,靠吃舒壓、無肉不歡等狀況普遍,若長期飲食不忌口加上缺乏運動,肥胖必定會伴隨發生,造成體內脂肪堆積、身體慢性發炎,久而久之,三高疾病隨之而來,更可能誘發乳癌發生。
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