水果之王 | 水果好營養
其中除了榴槤可自泰國及越南有條件進口鮮果以外,其他像紅毛丹、山竹、榴槤蜜、龍貢等果實因泰國、印尼、馬來西亞等東南亞產地為木瓜果實蠅、楊桃果實蠅、番石榴果實蠅 ...
水果之王-榴槤進口分析刊登日:111/09/08 更新日:111/12/19
水果之王-榴槤等進口水果在臺灣消費市場分析鳳山熱帶園藝試驗分所 劉碧鵑 榴槤魏農場 魏權生
一、前言
榴槤(Durian)、山竹(Mangosteen)與紅毛丹(Rambutan)均為原產於東南亞婆羅洲一帶著名的熱帶名果,近十幾年來因商務旅遊發達而使國人有機會認識這些在臺灣罕見的新鮮果樹,甚至市架常見的龍貢、庚大利、羅望子等果樹都能逐一嚐鮮,這些熱帶果樹多具有特殊的風味與外形,也讓國人掀起種植的風潮與興趣。其中除了榴槤可自泰國及越南有條件進口鮮果以外,其他像紅毛丹、山竹、榴槤蜜、龍貢等果實因泰國、印尼、馬來西亞等東南亞產地為木瓜果實蠅、楊桃果實蠅、番石榴果實蠅疫區而禁止輸入,國人較沒有機會嚐到這些鮮果,消費群有待建立。本文首先陳述『水果之王-榴槤』其在台灣的進口概況與東南亞國家種植的概況,並藉以評析其在臺灣的發展潛力與展望。
二、台灣進口榴槤鮮果概況
根據關務署2017年的進出口統計年報資料(表1及表2),臺灣每年分別自泰國與越南兩國進口榴槤鮮果,其中自泰國進口數量每年均佔全體總量的95%以上,以2017年度而言,除2月與10月外,其它季節均有進口記錄,而以每年的5-6月進口數量為最多,主要進口品種包括‘金枕頭’(monthong)、‘青尼’(chanee)、‘甲倫’(kradum)等均較為國人所熟知的品種;而越南的進口數量則較少,自5月開始才有進口紀錄,主要進口品種為‘Ri6’與‘金枕頭’。另近年馬來西亞的‘貓山王’、‘黑刺’及‘紅蝦’等品種被吵的很火紅,這些品種標榜自然落地完熟後才採收,其果肉經超低溫(-18℃以下)急凍處理後空運來台販售,上架價格每公斤可高達1,000元以上,但仍滿足不了喜愛榴槤的消費群,急凍榴槤果實存放期可達2年,退冰之後0.5-1小時後品嚐其風味口感與鮮果口感差...
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