心中的桃花源——甜桃催芽 | 水果好營養
![心中的桃花源——甜桃催芽](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年5月3日—1.植物的種籽要在十分充足的條件下,她感受到那是一個適合她的胚芽探出頭來,可以放心的成長環境,而且這個條件是持續相當長的一段時間。這些條件包括適當 ...
![心中的桃花源——甜桃催芽](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
台灣真的是寶島,從海平面的七星潭到海拔3275公尺的武嶺直線距離不超過70公里,卻提供了熱帶到寒帶的各種水果。時值立夏,土桃、甜桃、水蜜桃逐一登場,非常熱鬧。
吃完桃子之後可別急著丟,種籽她是有生命的,只要你懂它,感恩她滿足了你的味蕾,簡單的幾個步驟,你會發覺到,她的生命可以綿延不絕,你的喜樂也難以言喻。
拿這樣的種籽拿去種,要好幾個月的澆水照顧,發芽率不超過10%。因為:
1.植物的種籽要在十分充足的條件下,她感受到那是一個適合她的胚芽探出頭來,可以放心的成長環境,而且這個條件是持續相當長的一段時間。這些條件包括適當濕度、溫度、深度⋯。所以她有:薄內膜、超級堅硬的果核、果肉、果皮。這些都有抑制發芽,保護種仁,確保條件滿足的作用。因此,太乾燥,果核絕對不會開啟,如果太潮濕,種籽直接腐爛掉,就是一定要恰到好處的濕度。尤其像櫻花、桃花、梅花等的種籽更有休眠的特性。休眠的目的,乃在等待寒冷過後,再啟動發芽的生物機制,這樣子,它們的下一代才不會ㄧ出生,就遇到寒冷而死亡,你說,她們是不是很聰明,生命是不是很奇妙?
2.桃核很厚又很堅硬,嫩芽根本無法穿破。 唯有持續的潮濕才可能讓桃核裂開。
3.桃核內的種仁很多是發育不良的。這種焦芽敗種,神仙也難救。
所以,為增加發芽的成功率,最專業的方式就是施以人工破殼,強制喚醒。
破殼之前,先清除殘餘的果肉,不然滑滑黏黏的手不好拿,很容易砸到自己的手,也不太衛生。
桃核由兩片硬殼組合,接縫處就是最脆弱的地方,應該從這個地方施力。
若直接這樣子挾,殼破了,種仁也碎碎去,白忙一場。
挾的時候,先調整好萬能鉗的夾角,並且要上下夾著接縫處,才不會挾破種仁。
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