茚三酮 | 水果好營養
![茚三酮](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
茚三酮是一種用於檢測氨或者一級胺和二級胺的試劑。...英文名:2,2-Dihydroxyindane-1,3-dione(IUPAC);Ninhydrin;1,2,3-TrioxohydrindenHydrat(DE);1,2 ...
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中文名:苯並戊三酮,茚三酮,2,2-二羥基二氫化茚-1,3-二酮
英文名:2,2-Dihydroxyindane-1,3-dione(IUPAC);Ninhydrin ;1,2,3-Trioxohydrinden Hydrat (DE) ;1,2,3-Indantrione hydrate
理化信息 結構簡式水合物結構簡式如右圖。
CAS NO.:485-47-2
熔點:251℃
茚三酮密度: 1.482 g/cm
溶解度:20g/100g水
性狀:本試劑近似為白色結晶,或淺黃色結晶粉末,微溶於乙醚及三氯甲烷,100℃以上變為紅色。
化學性質 特性反應 title茚三酮是一種用於檢測氨或者一級胺和二級胺的試劑。當與這些游離胺反應時,能夠產生深藍色或者紫色的物質,叫做Ruhemann紫。茚三酮常用來檢測指紋,這是由於指紋表面所蛻落的蛋白質和肽中含有的賴氨酸殘基,其上的一級胺被茚三酮檢測。在室溫條件下,它是一種白色的固體物質,溶於乙醇和丙酮。茚三酮可以看作是是二氫茚-1,2,3-三酮的水合物。
顯色機理如圖。
反應活性 反應方程羰基的碳原子帶有部分正電荷,如果其連線的鄰位基團具有吸電子能力(比如羰基本身)那么羰基碳的正電荷會進一步加強。因此1,2,3-三羰基化合物的中心碳原子比簡單的酮具有更強的親電性。因此二氫化茚-1,2,3-三酮易於跟親核試劑發生反應,比如水。然而對於大多數的羰基化合物,羰基的形式比與水結合產物的形式更加穩定,之所以茚三酮能形成中心碳原子的穩定水合物是由於其鄰位的羰基基團的去穩定化作用。需要注意的是:為了產生茚三酮發色團,胺需與一分子的茚三酮縮合產生席夫鹼(Schiff base)。只...
9下列有關Ninhydrin 反應之敘述,何者正確? (A)與芳香族三級 ... | 水果好營養
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