第二節蛋白質分析 | 水果好營養
![第二節蛋白質分析](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
加熱.▫產生黃色沉澱則代表樣品中含芳香環胺基酸phenylalaninetryptophan...加入1滴10%醋酸鉛(leadacetate)溶液震盪加熱...茚三酮反應ninhydrinreaction.
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