睡蓮品種分類 | 水果好營養
刊登日:109/10/15 更新日:109/11/02
睡蓮之分類
睡蓮的種(species)較多,在內部分類上亦較荷花複雜,大致可先分為耐寒系(Hardies)及熱帶系睡蓮(Tropicals)兩大類:
1. 耐寒系睡蓮:俗稱觀音蓮,因其花朵形態酷似觀音寶座而得名,其內主要有Castalia亞屬,即北溫帶亞屬,其花藥[1]較短,雄蕊形似花藥,種子表面光滑,葉緣無缺刻。
2. 熱帶系睡蓮可再區分如下數個亞屬:
(1)晝開Day blooming:即廣熱帶睡蓮亞屬(Brachyceras),顧名思義,其花朵為日間開花,下午至晚上陸續閉合,隔天再次開啟。
(2)夜開Night blooming:包含古熱帶睡蓮或稱齒葉睡蓮亞屬(Lotos)、新熱帶睡蓮亞屬(Hydrocallis),其花朵為下午至夜間陸續開放,白天閉合。
(3)澳洲睡蓮亞屬(Anecphya):為澳洲原生睡蓮,大部分的種,花形較為圓潤,花瓣稍寬,與荷花甚有幾分相似。另有原歸於睡蓮科Ondinea屬的少數種類,近年來也被分類到澳洲睡蓮亞屬內,其花瓣細窄,與常見睡蓮迥異。
此外,熱帶睡蓮之中,坊間亦另有香水蓮、子母蓮(viviparous waterlilies)及貓爪(或稱菩提蓮)等分類法,均為晝開熱帶睡蓮。香水蓮花朵芬芳,許多可用以泡蓮花茶,因而得名,但不同品種之茶湯風味亦有差異,一般市面上常見之泡茶用乾燥花朵為黃香水蓮(圖11),風味清香甘甜,廣受喜愛;子母蓮主要是因其可透過葉片中央芽體生長繁殖,一葉可成一株,新株新葉又可再發新株,生生不息,增殖倍率大(圖12);貓爪則為萼片異於一般睡蓮,萼片寬而長,如手指般環繞花朵,相當奇特。常見的盆花睡蓮,有耐寒系睡蓮‘科羅拉多’(N. ‘Colorado’)及熱帶晝開睡蓮‘黑美人’(N. ‘Black Beauty’)、熱帶夜開的白花齒葉夜睡蓮(N. ...
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