包裝食品營養標示應遵行事項 | 水果好營養
![包裝食品營養標示應遵行事項](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2018年4月17日—前點之標示項目,其產品每一百公克(或毫升)所含熱量或營養素含量無法符合以「0」標示之條件時,且其每份熱量或營養素含量標示至小數點後一位,仍無法呈現 ...
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文章更新日期 : 2018/04/17
中華民國 107 年 3 月 31 日衛授食字第 1071300530 號公告修訂
一、 本規定依食品安全衛生管理法第二十二條第三項規定訂定之。二、 本規定用詞,定義如下:
(一) 反式脂肪(酸):指食品中非共軛反式脂肪(酸)之總和。 (二) 碳水化合物:即醣類,指總碳水化合物。 (三) 糖:指單醣與雙醣之總和。 (四) 膳食纖維:指人體小腸無法消化與吸收之三個以上單醣聚合之可食碳水化合物及木質素。 (五) 營養宣稱:指任何以說明、隱喻或暗示方式,表達該食品具有特定之熱量或營養素性質。
三、包裝食品營養標示方式,須於包裝容器外表之明顯處以表格方式由上至下依序提供以下內容:
(一) 「營養標示」之標題。 (二) 每一份量(或每一份、每份)○公克(或毫升)、本包裝(含)○份。 (三) 「每份(或每一份量、每一份)」、「每100 公克(或毫升)」或「每份(或每一份量、每一份)」、「每日參考值百分比」。 (四) 熱量。 (五) 蛋白質含量。 (六) 脂肪、飽和脂肪(或飽和脂肪酸)、反式脂肪(或反式脂肪酸)含量。 (七) 碳水化合物、糖含量。 (八) 鈉含量。 (九) 符合第二點營養宣稱定義之營養素或出現於「包裝食品營養宣稱應遵行事項」中之宣稱營養素含量;廠商自願標示之其他營養素含量。
營養宣稱或自願標示項目如為個別或總膳食纖維、個別糖類或糖醇類,則得列於碳水化合物項下,於糖之後標示;膽固醇或其他脂肪酸得列於脂...
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