物理化學性傷害或昆蟲為害引起的果皮黑變 | 水果好營養
![物理化學性傷害或昆蟲為害引起的果皮黑變](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
會造成番荔枝果皮黑變的原因主要有物理性傷害、化學性傷害、日傷、凍傷、蟲害等,這類型的黑變,變色通常只侷限於果皮及鱗目,果肉組織不受影響,也不會傳染,外觀上容易 ...
![物理化學性傷害或昆蟲為害引起的果皮黑變](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
會造成番荔枝果皮黑變的原因主要有物理性傷害、化學性傷害、日傷、凍傷、蟲害等,這類型的黑變,變色通常只侷限於果皮及鱗目,果肉組織不受影響,也不會傳染,外觀上容易判別。物理性傷害主要為風疤及擦傷,這一型的黑變,變色伴隨傷痕出現,只要能注意防風及適位留果即可避免。化學性傷害通常肇因於農藥或化學藥物使用不當,不過因目前農藥種類繁多,究竟有那些會造成果實傷害,沒有詳細資料可考,農友在施用未曾用過的藥物前,如能先小規模試用,此一 現象應不致全面發生。日傷主要發生在向陽面的夏期果,被灼傷的果皮呈淡赤色,後來轉為黑色,由發生的部位及呈現的徵狀不難鑑別。凍傷發生於少數品系的冬期 果,發生時整株的果實表皮變成紫黑色,但皮下組織及果實發育與成熟不受影響,這種現象在一般栽培的品種上很少發生,重要性不高。
可以引起果實變色的昆蟲有薊馬、及斑螟蛾。薊馬於幼果期銼吸果實,會在表皮上造成褐色細條狀銼食疤痕。為害則使果皮形成粗糙的黑褐色細點。斑螟蛾會產卵於果實鱗 溝間,孵化後幼蟲蛀入果實,起先排出黑褐色糞便,果實並逐漸變黑,終至硬化,自變色果肉組織一般可分到強或弱的病原真菌,這些病原菌顯然是經由蟲孔隨蟲侵 入果實,而成為組織變色的主因。由昆蟲引起的果實變色,只要能注意觀察,並適時、適藥防治,應不致造成重大損害。
此外,番荔枝 植株如因其他病害導致梢枯或整株枯死,未成熟的果實會因為得不到水分與養分而逐漸變黑硬化。疏果[1]時剪下的果實,通常也會在5~7天內全果變黑、硬化,這一類型的黑變,果肉組織一般呈脫水狀乾枯,初期不會變成黑褐色,與病菌感染者明顯不同,但從外觀上有時也常會造成混淆。
References 疏果 (kmweb.coa.gov.tw)蟲害防治 | 水果好營養
鮮摘果物 | 水果好營養
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