山竹 | 水果好營養
![山竹](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
山竹學名:Garciniamangostana,又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子,鳳果。既可以指植物山竹,為金絲桃科藤黃屬下的一個種。也可以指這種植物的果實山竹。山竹 ...
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山竹(mangosteen),原產於馬來半島[1]和馬來群島[2],在東南亞地區如馬來西亞[3]、泰國[4]、菲律賓[5]、緬甸[6]栽培較多。屬藤黃科[7]常綠喬木[8],樹高可達15米,果樹壽命長達70年之上。葉片橢圓,花似蜀葵[9],瓣紅蕊黃,大多為春花秋實。山竹雖然種植成本不高,但需種植多年才可收穫,一般在定植後10年才能采果。因產量不高,以致物以稀為貴。高溫為其重要生長因子之一,如氣溫低於4°C,則會遭寒害而死。
山竹同屬的主要水果包括鈕扣山竹(Garciniaprainiana)和檸檬山竹(Garciniamadruno),近緣種是福木(Garciniasubelliptica)。山竹相對榴槤[10],性偏寒涼,有解熱清涼的作用,可化解脂肪,潤膚降火。若皮膚生瘡,年輕人長青春痘,均可生食山竹,也可用山竹煲湯。榴槤偏熱,山竹屬涼,吃了大補的榴槤之後,再吃山竹有清熱的功效。
果樹 外形 山竹山竹果的名稱(mangosteen)雖然與著名的芒果[11](mango)相似,但山竹樹絕不能與芒果樹或芒果混為一談。事實上山竹果樹與著名草本植物[12]聖約翰草[13]屬於同一科。
山竹果樹能生長到20-80尺高,除了流出黃色乳膠的部位外,山竹果樹的樹皮呈深褐色(接近黑色),長有短小、茂密的常綠厚葉,而且果實必須用手採摘。花朵直徑約為304.8厘米,每簇3-9朵,長在枝頭。這種果樹原產於巽他和摩鹿加群島[14](屬於東印度群島[15])上。山竹需要經過7-9年才能進行長成,大多甚至要經過10-20年。完全成熟的山竹果樹平均可結出500個果實,但有些山竹果樹可結出多達5000顆的山竹果。有些果樹產果可達100年之久。山竹果樹屬於超熱帶氣候植物,無法在4.4℃ 以下或37.8℃ 以上的氣溫環境中生存。在北緯20°的地方山竹一般比較難成活。
生長條件山竹的種子是單性繁殖[16],所以山竹的繁殖為無性繁殖。山竹對土壤的適應性廣,排水條件要求好,相對粘土,山竹更喜歡有機物豐富...
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