石榴 能凍齡、減肥、仲可以排毒?一文睇清石榴5大功效 | 水果好營養
![石榴 能凍齡、減肥、仲可以排毒?一文睇清石榴5大功效](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年6月10日—石榴(Pomegranate)是由石榴科落葉灌木所結的鮮紅果實,有著「童顏聖物」之稱。不只含有豐富纖維,能清理腸胃、幫助將食物分解吸收、避免宿便形成,更被 ...
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石榴 │ 石榴是由石榴科落葉灌木所結的鮮紅果實,有著「童顏聖物」之稱。不只含有豐富纖維[1],能清理腸胃、幫助將食物分解吸收、避免宿便形成,更被指有助減肥排毒,被譽為生果界的「超級食物」。到底石榴是不是真的值得如此追捧?
撰文:MEDICAL INSPIRE 醫·思維 │ 圖片來源:tamanna_rumee@unsplash、sahandbabali@unsplash、grstocks@unsplash│ 資料來源: J Agric Food Chem. Phytomedicine1 2 Yonsei Med J. J Hypertens. Pharmacol Res. Chem Biol Interact. [2][3][4][5][6]
石榴 │ 能凍齡、減肥、仲可以排毒?一文睇清石榴5大功效石榴 (Pomegranate)是由石榴科落葉灌木所結的鮮紅果實,有著「童顏聖物」之稱。不只含有豐富纖維[7],能清理腸胃、幫助將食物分解吸收、避免宿便形成,更被指有助減肥排毒,被譽為生果界的「超級食物」。到底石榴是不是真的值得如此追捧?
石榴籽內的果核其實含有豐富纖維,但略有澀味。食用與否可憑個人喜好決定。 石榴籽內的果核可否食用?每一顆石榴籽的中心都包含一顆白色的迷你果核,略帶澀味,可吃可不吃,不過那白色果核亦有豐富纖維,有些人亦認為可以增加口感,所以隨個人喜好吧。如榨汁,多數會隔除白色小果核。
石榴有什麼功效? 1. 抗氧化根據美國加州大學洛杉磯分校(UCLA)的實驗,若以100作為抗氧化效能指數的最高值,紅石榴果汁的抗氧化效能指數高達96,是綠茶的4倍、藍莓汁的1.9倍、紅酒的1.4倍。
紅石榴中的抗氧化效能指數不僅比較高,更含有單寧(tannins)、花青素(anthocyains)及鞣花酸(ellagic ...
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