靈芝功效好處多,但這6種人不能吃!營養師帶你了解副作用與 ... | 水果好營養
![靈芝功效好處多,但這6種人不能吃!營養師帶你了解副作用與 ...](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年10月13日—靈芝被廣泛用於中藥材、搭配料理或沖泡飲用,市售也有許多相關的美容保養品與保健食品。經研究證實,靈芝「子實體」的營養價值極高,尤其含有的多醣體( ...
![靈芝功效好處多,但這6種人不能吃!營養師帶你了解副作用與 ...](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
每到換季時節,許多人會開始幫身體做換季保養,當天氣轉涼時,就會想吃些滋補的食物或營養保健品,為身體做好健康調理,今天要介紹的靈芝就是其中相當受歡迎的養生好物。
你是否聽過家中長輩或親友說靈芝對身體很好,但卻不曾真正了解靈芝是什麼呢?到底靈芝有什麼功效與禁忌?和牛樟芝又有什麼不同?就讓Zoe營養師帶你一探究竟吧!
靈芝真的那麼神奇嗎? 靈芝是什麼?
靈芝[1](學名:Ganoderma)又叫作靈芝草、神草,是一種多孔科真菌,由於生長環境嚴苛、對溫濕度相當要求,只能寄生在特定樹種中,因此野生靈芝的數量稀少,是極為珍貴的蕈類。
靈芝被廣泛用於中藥材、搭配料理或沖泡飲用,市售也有許多相關的美容保養品與保健食品。經研究證實,靈芝「子實體[2]」的營養價值極高,尤其含有的多醣體(Polysaccharides)和三萜類化合物(Triterpenoids)更是靈芝的關鍵保養成分,有助於調整體質、滋補強身。
三萜類化合物(Triterpenes):僅能從靈芝子實體中萃取而得,是靈芝的苦味來源。三萜類[3]可以促進新陳代謝、調整生理機能,以及增加身體保護力。
吃靈芝有什麼好處/功效?
許多實驗結果發現,靈芝除了主要的有效成分「多醣體、三萜類化合物」之外,還包含多種胺基酸、脂肪酸、生物鹼、有機酸、維生素與礦物質…等豐富的營養素,是不錯的能量補給。
雖然靈芝本身及其製品會因不同的菌種、產地、栽培方法或製程方式而有所差異,但依然能提供不少健康好處,為我們的健康築起強健保護網。以下是補充靈芝可獲得的3大功效:...
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