百花蜜由來,特點,成分,功效及用法,抗菌消炎 | 水果好營養
百花蜜是多種花蜜釀成的混合蜂蜜,味甜,具有天然蜜的香氣,營養成分比較多。它還具有促進新陳代謝、調節免疫、助長發育、增強記憶、健腸胃、促進血液循環、保肝、消炎、 ...
百花蜜由來 蜂蜜[1]有單花蜜和多花蜜之分,市場上最為常見的是單花蜜,比如荔枝蜜、冬蜜(南方)、棗花蜜等等,多花蜜是包含兩種或兩種以上蜜源[2]的蜂蜜品種,也叫雜花蜜,百花蜜也是多花蜜的一種叫法。市場上的百花蜜大都是中蜂生產的,也就是通常說的土蜂蜜。 特點相比單一花蜜,百花蜜的營養更全面,更益人體吸收。
成分蜂蜜是由葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、"蜂蜜糊精"等所組成的混合物。
最新研究發現蜂蜜是一種高度複雜的糖類混合物除了葡萄糖、果糖、蔗糖和麥芽精外。還含有麥芽二糖、a一海藻糖,海藻糖、昆布二糖、松三糖等、當然,這些糖大多數都不存在於花蜜里。因此人們認為可能是蜜蜂在釀造過程中或在蜂蜜的貯藏中,通過酶及蜂蜜里的酸類作用而形成的、蜂蜜之所以具有甜度、吸濕性及高能量。是果糖和葡萄糖占絕對優勢的緣故。蜂蜜中蛋白質的含量,平均為0.3%,變化範圍是o.1%~ 2.42%。胺基酸含量平均 0. 00476%,變化範圍0.0008%一O.0375%、蛋白質是生命代謝過程中的特殊介質.是所有器官和組織的基本物質。
百花蜜 功效及用法 抗菌消炎優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗,表明其防腐作用極強。實驗證實,蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑制作用。
用法:在處理傷口時,將蜂蜜塗於患處,可減少滲出、減輕疼痛,促進傷口癒合,防止感染。
促進消化研究證明,蜂蜜對胃腸功能有調節作用,可使胃酸分泌正常。動物實驗證實,蜂蜜有增強腸蠕動的作用,可顯著縮短排便時間。
用法:蜂蜜對結腸炎、習慣性便秘有良好功效,且無任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失,紅細胞及血紅蛋白數值長高。患胃十二指腸潰瘍[3]的人,常服用蜂蜜,也有輔助作用。 提高免疫力 蜂蜜中含有的多種酶和礦物質,發生協同作用後,可以提高人體免疫力[4]。實驗研究證...《百花蜜介紹》台灣蜂蜜‧台灣好蜜 | 水果好營養
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