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「如何自製天然香濃的花生醬?」簡單4個步驟,還可以順便做抹茶花生湯圓·1、簡單不流動的內餡,做法就是用花生粉、糖和固態油脂,混拌在一起,就可以成為點心內餡了。
自製花生醬/花生湯圓——教學影片
熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家
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嚐一口甜蜜。
真材實料的花生醬,才能品嘗到花生最原始的風味,吃出香醇濃郁的口感,遠遠的就能聞到渾厚的花生香氣,滑順而不甜膩,吃在嘴裡甜在心裡。
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如何做出好吃的花生醬?
市售的花生醬價格高,而且原料品質無法保證,也很難避免黃麴毒素,導致口感參差不齊。
其實自製花生醬、花生餡非常簡單,只要一台果汁機或食物調理機,就能依照個人喜好做出原味、香甜、濃郁甚至絲滑的花生醬。
因為花生醬的花生香氣濃郁,不少人喜歡塗抹在麵包、吐司上,甚至做花生醬拌麵、包包子或做成湯圓內餡,自製的口感及品質都安全,吃起來不但安心又有成就感。
食材準備
・ 去皮熟花生粒或是花生粉 100公克
・ 砂糖或冰糖粉 70 公克
・ 豬油或是奶油或椰子油 70 公克
小提醒:若機器的馬力夠好,可以省略。
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