奇異果標籤暗藏基因改造密碼! | 水果好營養
2016年9月7日—貼紙標籤上3279的3字,代表正常種植,有機會噴曬·貼紙標籤上4030的4字,代表正常種植,有機會噴曬·金奇異果(中)與青奇異果(左、右)。·用手輕握奇異 ...
含豐富維他命C以及纖維的奇異果,是不少港人喜愛的水果之一,小小奇異果上的標籤,原來暗藏身份密碼、顯示它是否基因改造!而坊間流傳奇異果連皮食可以減肥去宿便、到底有無根據?TOPick記者請來奇異果專家、Zespri市場開發部經理(華南及香港)吳瑋琦一一解答。
1. 奇異果標籤小貼紙密碼
小小貼紙標籤上的號碼,原來與種植方法有關,4位數字中,只需留意開首第1個數字:若是3或4,即代表是正常種植,有機會噴曬農藥;9字開首代表是有機種植;若是6字開首,代表經基因改造,但吳瑋琦強調現時已很罕見,而Zespri品牌的奇異果均不經基因改造。
除種植方法外,貼紙亦標示了奇異果的品種,其中「green」代表青色奇異果、「sungold」代表黃金奇異果。吳瑋琦透露,以往香港有售的黃金奇異果以「charm」及「鴨咀」(即hot16A)兩種品種為主,味道較甜,而今年供港的奇異果基本上均是全新的「sungold」品種,因此品種的保存期較長、甜味較適中。
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▲ 貼紙標籤上3279的3字,代表正常種植,有機會噴曬農藥;而Sun Gold是品種名稱。
▲ 貼紙標籤上4030的4字,代表正常種植,有機會噴曬農藥;而Green是品種名稱。
2. 奇異果是否有等級之分?
奇異果原來分兩種等級,供應予亞洲的,主要是外型、色澤及口感均較佳的class1,而class2多作為大包裝的家庭裝,多於新西蘭銷售。而售價方面,主要按果的大小決定。
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3. 金奇異果與青奇異果有何分別?
金奇異果普遍較甜、較貼合亞洲人口味;青奇異果的價錢相對便宜、...
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