深入了解接骨木果及其對健康的4大益處 | 水果好營養
![深入了解接骨木果及其對健康的4大益處](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2021年8月30日—接骨木果含有非常好的抵御氧化成分;它所含的槲皮素和花青素,是有助於抵御氧化應激的兩種重要化合物。槲皮素被視爲健康飲食中特富含抵御氧化物的化合物之 ...
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近年,接骨木果在健康領域引起了頗多關注。它幾乎出現在每家雜貨店和健康食品店的貨架上,並因其維護免疫系統健康的能力而備受推崇。 [1]
接骨木果富含非常有益的多酚,使其成爲對抗季節性變化、免疫系統減弱甚至壓力症狀的特好工具。但是,有這麼多接骨木果產品可供選擇,怎麼可以知道它們各自的好處,以及哪些適合自己呢?
接骨木果是什麼?接骨木果(Elderberry或elder)是一種接骨木屬植物,原產於歐洲、非洲和亞洲部分地區。這種植物的漿果因被認爲具有效能,在美國越來越受歡迎。接骨木果的普遍用途是補充營養和維護免疫系統。 [2]
接骨木特常見的品種是西洋接骨木(Sambucus nigra),其花朵和漿果含有強力的防氧化物質和花青素,以及維生素C、維生素A、維生素B6、鐵和鉀等微量營養素。 [3][4][5][6][7]
接骨木果的健康益處 1. 富含防氧化物質接骨木果含有非常好的抵御氧化成分;它所含的槲皮素和花青素,是有助於抵御氧化應激的兩種重要化合物。槲皮素被視爲健康飲食中特富含抵御氧化物的化合物之一。它是一種功效顯著的化合物,可有助於促進對發炎的健康反應、控制促炎標志物,並有保護皮膚的作用。 [8]
花青素除了存在於接骨木中,也可在藍莓和櫻桃中找到,這是一種極有價值的化合物,因其不僅可維護免疫系統,且具有抵御氧化的高效。研究顯示,這些防氧化物質亦對呼吸系統健康有好處。
接骨木果中的多酚也可能有助於促進心髒健康。盡管研究有限,但接骨木果化合物的抵御氧化和控炎活性,可能有助於維持健康的血壓和整體心髒健康。
2. 促進免疫系統健康接骨木果對免疫系統的益處廣爲人知,同時亦經過廣泛研究。接骨木果中的防氧化物質花青素,具有一般的免疫促進作用,有助於加強免疫系統在面對入侵者時的自然保護反應。[9]
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