鋅的13大健康助益 | 水果好營養
據《營養學雜誌》刊稱,有將近45%的美國人存在飲食方面鋅攝入不足的問題。全球範圍內,存在缺鋅問題的人佔15%以上。這個問題在撒哈拉以南的非洲以及南亞頗為常見。[1]
隨著年歲的增長,人們對鋅等重要礦物質的吸收能力會下降。另外,飲食方面含鋅食物攝取不良或飲酒也會導致體內鋅含量低下。缺鋅會誘發皮膚和血液問題、增加感染風險、視力減退、出現心理健康問題、關節炎及泌尿系問題。鋅在腦健康方面也發揮著重要作用,大腦中的鋅含量要比血液中的高10倍。[2]
作為大腦中酶的必需品且遍及人體各處的鋅,不僅參與著300多種生化反應,還是2000多種蛋白質的重要組成部分。[3][4]
缺鋅的症狀 味覺減退或喪失 嗅覺減退 感染風險增加 腸道感染風險增加 慢性腹瀉 皮膚乾燥(皮膚炎) 兒童發育遲緩 孕婦體內鋅含量低下可能會增加胎兒罹患自閉症的風險 記憶力差 精子數減少導致不育 增加罹患抑鬱症的風險 會損耗鋅的藥物通常來講,處方藥會降低人體對鋅的吸收能力或者增加人體對鋅的排泄。如果您在服用這些藥物,請先諮詢醫生是否可以停止服用。服用含鋅的優質多種維生素補充劑能幫助預防服用以下藥物的不足。[5][6]
胃酸抑製劑銷售能阻止吸收鋅及其他營養素的胃酸抑製藥物已在全球範圍內成為價值十億美元的產業。2013年,處方類胃酸抑製劑在全球銷售額方面創收逾100億美元。這類藥物有:雷尼替丁、奧美拉唑、埃索美拉唑和泮托拉唑。
血管緊張素轉化酶抑製劑這類藥物又名ACE抑製劑,用於治療高血壓。具體有賴諾普利、苯那普利、依那普利、卡托普利和雷米普利。研究表明,這類藥物的日常使用可能會導致尿液...
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