親好屋三色地瓜酥條 | 水果好營養
親好屋三色地瓜酥條.取用台灣當季時令番薯:台農57號、台農66號、紫心甘藷處理而成。富含多種營養素,口感香酥脆口,是大人小孩都會輕鬆愛上的健康零食!
Q1:怎樣才算是陳年老菜脯??
A:可以從外觀、香味、觸感三個部份來判斷!
1.外觀: 菜脯存放越久色澤越深,表面會變得黝黑、皺皺的,甚至出油、產生點點結晶,其實是菜脯長時間脫水自然產生的鹽分,而鹽分可以防腐。這些都是長期發酵所導致的變化,代表著經年累月的成果。
2. 氣味: 自然醇厚的香氣撲鼻,帶著濃縮的蘿蔔清香,沒有過於強烈的氣味。
3. 觸感: 醃過的陳年老菜脯,和青春菜脯相比,摸起來觸感較軟沒有彈性,而年份越久老菜脯會越軟爛。
親好屋的陳年老菜脯來自南庄,醃製超過20年以上,外觀黝黑、蘿蔔清香撲鼻、觸感柔軟,最適合做成料理或泡成老菜脯茶!
三色地瓜酥條80克 | 水果好營養
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