〈獨家〉釋迦子炒來吃國中老師嘔吐中毒 TVBS新聞網 | 水果好營養
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2004年1月8日—最近坊間傳出水果釋迦的種子,可以治療拉肚子,還可以當作菜炒來吃,一名國中老師,依樣畫葫蘆,親身體驗一番,結果10顆種子才下肚,馬上就出現頭暈 ...
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最近坊間傳出水果釋迦的種子,可以治療拉肚子,還可以當作菜炒來吃,一名國中老師,依樣畫葫蘆,親身體驗一番,結果10顆種子才下肚,馬上就出現頭暈嘔吐嚴重腹瀉,醫師判定是食物中毒。
正值產期的釋迦,是不少民眾喜歡的水果,不過卻有人把它的種子炒來吃,結果就吃出問題。
在國中教生活技的曾老師,因為聽說釋迦種子可以炒來吃,結果就如法砲製,沒想到才吃了10顆,馬上就中毒了。受害者曾老師:「味道有點像瓜子味道,就是淡淡的,吃完飯差不多8點多,8點半就開始頭有點昏,開始吐,過了差不多到10點以後就開始拉肚子。」
醫師指出,釋迦樹皮和青果實屬於蕃荔枝種子,中醫常用來治療痢疾和皮膚膿瘍,不過,釋迦種子卻含三種有毒生物鹼,學界認為有殺癌細胞或成為生物性農藥的功效。
曾老師出現的症狀,是很典型的化學性中毒。林口長庚毒物科主任林杰樑:「可能就隨我們的大腸排出來,但是你假如過於去炒去煮的話,釋迦籽裡面,根據研究,有三種很特殊的生物鹼成分,這幾個成分通常都引起我們類似毒性作用的發生。」
林杰樑說,除了釋迦種子含毒,民眾吃完桃子、梅子剩下的種子,更含氰化物劇毒,一旦吃多,嚴重造成猝死。醫師提醒民眾,吃水果,享受果肉即可,裡面的種子少碰為妙。
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