蛋黃酥熱量高!國健署點「3種人」勿貪食吃1顆就應少吃1碗飯 | 水果好營養
![蛋黃酥熱量高!國健署點「3種人」勿貪食吃1顆就應少吃1碗飯](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年9月1日—潘富子說,1顆約185公克雙蛋黃廣式月餅,熱量達到800大卡,幾乎等於1個滷雞腿便當的熱量,需要慢跑85分鐘,中秋期間連續1個禮拜每天吃1顆,體重將增加0.7 ...
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中秋節將至,知名餅店前總是大排長龍,聚集許多人搶買月餅,不過,營養師提醒,月餅熱量極高,1個60公克重的小月餅熱量就超過200大卡,1顆約185公克雙蛋黃廣式月餅,熱量更達800大卡,等於1個排骨便當。尤其原本就有慢性疾病的患者,在食用月餅時要特別注意。
1顆月餅等於1碗飯 成人想消耗熱量要跑20多分鐘國健署表示,月餅含有極高的油量及熱量,常見的蛋黃酥、鳳梨酥、小綠豆椪、廣式小月餅,幾口就可吃掉1個,但每1顆熱量就達200至300大卡熱量,相當於1碗飯的份量,若1天吃1顆,就應少吃1碗飯。
北投健康管理醫院營養師潘富子進一步指出,1顆鳳梨酥熱量大約為200大卡,相當於0.7碗白飯(每碗飯熱量約280 大卡);若想消耗1顆鳳梨酥的熱量,60公斤成年人就必須慢跑24分鐘。
有蛋黃的月餅含油量高 熱量等於1個便當潘富子透露,如果是含蛋黃廣式伍仁月餅,熱量是鳳梨酥的3倍,原因在於廣式月餅的外皮是以牛油或豬油或其它油脂、雞蛋及麵粉製作而成,油脂含量偏高,如果完食1顆,就很容易超過脂肪每日建議攝取量上限的一半。
潘富子說,1顆約185公克雙蛋黃廣式月餅,熱量達到800大卡,幾乎等於1個滷雞腿便當的熱量,需要慢跑85分鐘,中秋期間連續1個禮拜每天吃1顆,體重將增加0.7公斤。
食用月餅最好多人分享 搭配無糖茶還可解膩潘富子建議,1顆月餅可分為數人份,與親友一起享用,減少熱量。在尺寸的選擇上,越小顆越好;若當天想食用月餅,當日的3餐的主食(飯、麵等)就必須減量。
另外,潘富子提到,民眾在吃月餅時可選擇無糖茶,幫助解膩,茶葉中所含的兒茶素還可幫助保護心血管、減少脂肪堆積。若本身有高血脂問題,應避免食用酥皮類月餅;高血糖及糖尿病患者則需注意攝取份量,避免血糖波動幅度過大。
國健署呼籲,民眾可多食用低膽固醇的月餅!而蛋黃酥、廣式月餅內餡常含有鹹蛋黃,台式月餅加入滷肉,豆沙餡常加入豬油以增添香味,膽固醇含量均偏高較高,攝取過多,容易增加心血管疾病罹患風...
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