蟠桃為什麼是扁的? | 水果好營養
![蟠桃為什麼是扁的?](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2021年6月25日—蟠桃(Prunuspersicavar.platycarpa)是一個長得很可愛的水果,英文是donutpeach,因為它外型扁扁的,好像...蟠桃真的很好吃,現在正是季節喔!
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蟠桃(Prunus persica var. platycarpa) 是一個長得很可愛的水果,英文是donut peach,因為它外型扁扁的,好像甜甜圈。
蟠桃原產於中國,大家對它的印象大概都來自於西遊記,孫悟空到天上瑤池偷吃蟠桃的故事。不過根據植物學家考究蟠桃的起源和古代字畫,王母娘娘種的蟠桃並不是扁型的。所以這個神仙們都愛的“蟠桃”滋味到底如何?還是不得而知。
不過雖然不是神仙吃的桃,蟠桃的滋味還是非常不錯的。蟠桃一般甜度雖然只有10-15度,沒有水蜜桃那麼高,但它酸度通常只有0.5%,所以相對來說蠻甜的。然後不論脆的、或是放軟都好吃,也很少吃到酸的。目前市面上,主流品種都是皮上有絨毛的,不過我也有吃過黃油桃類型的蟠桃,也是好甜好好吃。
...加上產量極少,加州蟠桃如同其它水蜜桃品種一樣舉世馳名外 | 水果好營養
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