恰口貿易創辦人從農業小白開始,如何替農民拯救千億報廢水果? | 水果好營養
2021年12月28日—恰口貿易是成立於2017年的新創公司,其主打產品「碳晶球製劑」主要應用於水果保鮮。透過天然製劑延長保鮮時間,減少傳統的塑料包裝,一解農民痛點!
水果從產地送往市場的過程中,若不幸發生病害或未妥善保鮮,都可能導致賣相不佳、口感差,進而影響售價,是農民心中最大的痛。
傳統的保鮮作法是透過噴灑農藥或塗抹保鮮劑來維持美觀與新鮮度,然而,這些技術在使用上不僅耗工耗時,也無法達到全面的保護效果,殘留的藥劑更可能危害人體及環境。
對此,水果保鮮專家「恰口貿易」提出了新解方,他們研發出天然的碳晶球製劑,應用在種植階段的水果,可避免水果感染病蟲害、提升良率至9成;採收後噴灑則能協助保存,延長水果3倍的保鮮期。
無農業經驗卻開發農產品保鮮劑,恰口貿易創辦人柯志諭怎麼做到?不過,研發出農民期望的產品,恰口貿易創辦人柯志諭(首圖右二)學生時期就讀材料相關科系,並沒有農業相關背景。
曾任職於工研院及半導體業的他,靠研究「炭材」起家,過去曾以竹炭吸管為題,獲得台南市創業競賽第3名的佳績,並於2017年創辦恰口貿易,主打友善環境的環保餐具。
然而,恰口的發展並非一帆風順,柯志諭分享,當時只想著利用技術開發產品,成本、商業模式、如何進入市場等營運問題卻未考慮周詳,導致竹炭吸管的銷售不見起色,成為創業路上的一大挫折。
就在柯志諭幾乎要放棄的同時,一對富有實驗精神的科技青農聯絡他,表示想和恰口商談「炭技術」應用於田間的合作,協助他們延後芒果產期。原來這對青農經常將各項科技融入農耕流程中,他們發現炭可以吸收水果中的催熟物——乙烯,因此找上炭材專家柯志渝共同開發保鮮技術,恰口也將市場定位從環保餐具調整至農產品保鮮劑,盼為農業帶來創新。
恰口貿易轉型期間,柯志諭認識了擁有農業背景的科技青農林旺志(首圖右一),「他對農業界的生態非常了解,」柯志諭說,「我以前跟農民討論事情都以研究員的角度出發,但旺志加入後帶我更了解、認識農民的語言,學習到很多之前沒接觸的領域。」
2人在新竹的地方創生競賽相識,不論在農業知識或企業營運,林旺志皆提供了許多建議,隨後柯志諭便邀請他加入團隊,成為恰口貿易的共同創辦人,一起在科技農業的領域發展。
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